Hvor grovt er brødet?

Hvor grovt er egentlig brødet du spiser? Se etter symbolene i grovhetssakalean på brødposen neste gang du handler brød.

For grovhetsmerking av brød er graderingen av grovhet bestemt til å være:

• Fint: 0-25% sammalt mel og hele korn
  
• Mellomgrovt: 25-50% sammalt mel og hele korn
  
• Grovt: 50-75% sammalt mel og hele korn
  
• Ekstra grovt: 75-100% sammalt mel og hele korn

Brødskala´n forteller deg hvor stor andel sammalt mel og hele korn et brød inneholder.

Kostfiber - mot forstoppelse

I det norske kostholdet er brød vår viktigste kilde til kostfiber. Jo grovere brødet er, desto mer kostfiber inneholder det. Helsemyndighetene anbefaler et inntak på 25-35 gram kostfiber per dag. Ekstra grovt brød gir to til tre ganger så mye kostfiber som fint brød.

- Merking gjør det lettere for forbrukerne å vurdere matvarer og ta informerte valg med hensyn til kosthold og helse. Vi er positive til denne merkeordningen fordi den vil bidra til å gjøre det enklere for folk å velge de groveste brødtypene, sier avdelingsdirektør Arnhild Haga Rimestad i Helsedirektoratet.

Om merkeordningen

Næringsmiddelbedriftenes Landsforening har utviklet merkeordningen i samarbeid med Baker- og Konditorbransjens Landsforening, Forbrukerrådet, Mattilsynet og Helsedirektoratet. Ordningen er innført gradvis på brød og melblandinger, men det er er frivillig å delta for produsentene.


Kilde: Helsedirektoratet

Tilleggskommentarer fra brukere

Her kan du kommentere artikkelen.



Legg inn en melding!

Ditt kallenavn

Din kommentar (HTML-tagger fjernes) Ingen har lagt igjen kommentar til denne artikkelen - bli den første!

Spørsmål og svar

Hvordan kan jeg gå ned i vekt fortest mulig?
Hei Når du ønsker å gå ned i vekt er det viktig å være tålmodig og tenke langsiktig. Resultatene vil vise seg, men det kan ta tid. Derfor må du ikke gi...

Har tung benbygning noe å si på vekten? Jeg har hørt at du ka...
Hei Når du ønsker å gå ned i vekt er det viktig å være tålmodig og tenke langsiktig. Resultatene vil vise seg, men det kan ta tid. Derfor må du ikke gi...

Er det usunt å spise bringebærsyltetøy til frokost hver dag? ...
Hei Først vil jeg si at vekten din er helt fin i forhold til høyden. Derfor syns jeg ikke du bør fokusere for mye på vekten din, men heller en sunn, frisk kropp. Kroppssamme...

Finnes det et brødpålegg som er rik på fiber?
Hei Takk for spørsmålet!   En god måte å få nok fiber er å velge grove brødtyper. Se gjerne etter Brødskala'n og velg brød i kate...

Kan du skrive opp en liste med sunne matvarer til meg?
HeiDet er viktig at du får i deg alle de næringsstoffene du trenger hver dag. Hvis du spiser for lite og få matvarer kan du få mangler på stoffer som kroppen din må...

Har dere middagstips elr slanketips som jeg kan ta med meg?
Hei Når du ønsker å gå ned i vekt er det viktig å være tålmodig og tenke langsiktig. Det er veldig bra at du drikker vann og velger sunne matvarer! Forsett ...

Lever jeg sunt?
HeiTakk for hyggelig tilbakemelding og spørsmål:)Ja det virker som du lever en sunn hverdag, med variert fysisk aktivitet og et sunt kosthold. Både svømming, jogging, styrket...

Jeg er veldig kresen når det gjelder mat. Har dere noen råd for hvor...
HeiDet er utrolig bra at du vil lære å like flere typer matvarer. Et variert kosthold er nemlig veldig viktig for å få en sunn, frisk kropp!Kosthold og smak handler mye om vane...