Enkelt å velge sunnere mat

Se etter nøkkelhullmerket på matvarene du handler. Når du finner merket, vet du at den matvaren er et sunnere alternativ enn andre varianter av matvaren.

Sunnere mat - raskt og enkelt

Når du skal velge hva slags mat du skal spise, vet du at du bør
velge noe som er sunt. Samtidig vil du selvsagt at det skal være
godt. Hva du synes er godt, vet du nok mye om, men er det alltid så enkelt å vite hvilke matvarer som er sunne? For at det skal være raskt og enkelt å finne sunnere mat i butikken, kan matvarene merkes med Nøkkelhullet. Det er helsemyndighetene som står bak denne merkeordningen.

Slik brukes Nøkkelhullet ut

Merket skal være grønt eller sort, mens selve «hullet» er
hvitt. Det er frivillig å bruke Nøkkelhullet. Det betyr at det er produsentene av matvarene som bestemmer om de vil bruke det eller ikke. Men alle som bruker Nøkkelhullet, må følge de reglene
som helsemyndighetene har gitt. Dessuten må de oppgi mengden av relevante næringsstoffer på pakningen. Det gir oss som forbrukere mulighet til å sjekke innholdet av de viktigste
næringsstoffene i matvaren.

Et sunnere alternativ

Du vil finne Nøkkelhullet utenpå emballasjen. Er en matvare merket med Nøkkelhullet, er den sunnere enn andre matvarer av samme type. Det vil for eksempel si at en ost sammenlignes med andre oster, et brød med andre brød. Kornprodukter må
også inneholde en viss mengde fullkorn.

En matvare med Nøkkelhullet har enten

• mindre fett
  
• sunnere fett
  
• mindre salt
  
• mindre sukker eller
  
• mer kostfiber

Dette er egenskaper ved en matvare som bidrar til
at den er sunn.

I hele Norden

Kravene til matvarer som kan få Nøkkelhullet, bygger på de nordiske anbefalingene om ernæring. Myndighetene i Norge, Sverige og Danmark har gått sammen om Nøkkelhullet som merkeordning for sunnere matvarer. Her i Norge er det Mattilsynet og Helsedirektoratet som har lagd reglene for
hvilke matvarer det er lov å merke. Mattilsynet har ansvaret for å kontrollere at reglene blir fulgt.

Hvilke matvarer kan få Nøkkelhullet?

Det er bare matvarer som er viktige i et vanlig sunt kosthold, som kan få Nøkkelhullet. Det vil si at du kan finne dette merket på matvarer som vanligvis inngår i frokost, brødmåltider og middager. Nøkkelhullsmerket inkluderer ikke matvaregrupper som inneholder mye fett, salt og sukker og/eller lite næringsstoffer, for eksempel sjokolade og brus. Mat eller drikke som inneholder søtstoffer, for eksempel enkelte typer yoghurt, kan heller ikke merkes med Nøkkelhullet. Dette er fordi man ønsker å unngå at vi blir altfor vant til søt smak på mange matvarer. Det er bare matvarer som er ferdig pakket som kan merkes. Men all frukt, bær, poteter, grønnsaker og fisk kan få Nøkkelhullet selv om det ikke er ferdig pakket.

Til frokosten

Det finnes et stort utvalg av frokostblandinger i butikkene. Næringsinnholdet i dem kan variere mye. Noen inneholder mange viktige næringsstoffer, for eksempel kostfiber, vitaminer og
mineraler. Flere av disse frokostblandingene kan merkes med Nøkkelhullet, for eksempel musli og cornflakes. Andre frokostblandinger kan inneholde store mengder sukker og lite viktige næringsstoffer. Nøkkelhullet skal hjelpe deg å finne frokostblandinger som er sunnere.

Til brødmåltidet

De fleste av oss spiser flere brødmåltider hver dag. Derfor er
det viktig at de matvarene som inngår i brødmåltidene, er sunne.
Nøkkelhullet kan hjelpe oss å velge sunnere.

Til brødmåltidet kan du finne Nøkkelhullet på disse matvarene:
grovt brød og knekkebrød med mer kostfiber og mindre salt

• melk med mindre fett, for eksempel skummet melk og ekstra lett melk
  
• lettmargariner
  
• magert kjøttpålegg, for eksempel skinke eller mager leverpostei
  
• makrell i tomat
  
• hvit ost med mindre fett og salt
  
• frukt, bær og grønnsaker

Majones, syltetøy og sjokoladepålegg er eksempler på matvarer som ikke kan få Nøkkelhullet.
Ferdigpakkete, smurte bagetter, wraps eller smørbrød kan få Nøkkelhullet hvis de er lagd med grovt mel, mindre fett og salt og en del grønnsaker og/eller frukt.

Til middagen

Til middagen kan du finne Nøkkelhullet på disse matvarene:

• karbonadedeig og rent kjøtt med mindre fett
  
• kjøttdeig, kjøttkaker og pølser med mindre fett (mindre enn 10 %)
  
• alle typer fersk fisk, for eksempel laksefilet eller torskeskiver
  
• fiskeboller og fiskekaker
  
• fullkornspasta
  
• poteter og grønnsaker (ferske og dypfryste)
  
• bønner og linser
  
• frukt og bær uten tilsatt sukker (ferske og dypfryste)

Panert fisk (fiskepinner) og pommes frites er eksempler på matvarer som ikke kan få Nøkkelhullet fordi de blant annet inneholder for mye fett.

Ferdigpizza kan få Nøkkelhullet hvis pizzabunnen er bakt med
grovt mel og pizzaen ikke inneholder for mye fett og salt. I
tillegg skal det være en viss andel grønnsaker på pizzaen.
En del ferdige middagsretter, for eksempel gryteretter, kjøttboller med saus, poteter og grønnsaker, og andre lignende middagsretter kan få Nøkkelhullet hvis de inneholder nok grønnsaker, mindre salt og ikke for mye fett. De må også inneholde en viss mengde energi slik at man kan
bli mett av den, men slik at det heller ikke blir for mye.

Tallerkenmodellen

For at en ferdig middagsrett skal få Nøkkelhullet, må den også være satt sammen slik som tallerkenmodellen viser.
En middagsrett som tilfredsstiller
tallerkenmodellen, må ha:

• en proteindel (for eksempel kjøtt,fisk eller belgvekster)
  
• en karbohydratdel (for eksempel poteter, ris, pasta eller en coscousdel)
  
• en del grønnsaker, frukt og/eller bær

Dette betyr for eksempel at bare kjøttkaker med saus ikke kan få
Nøkkelhullet.

Kilde: Helsedirektoratet

Relaterte votes

• Spiser du matpakka di?

Tilleggskommentarer fra brukere

Her kan du kommentere artikkelen.



Legg inn en melding!

Ditt kallenavn

Din kommentar (HTML-tagger fjernes) Ingen har lagt igjen kommentar til denne artikkelen - bli den første!

Spørsmål og svar

Er lit overvektig å jeg har veldig lyst til å slanke meg
Hei Jeg vil først og fremst anbefale deg å gå til helsesøster på skolen din og få litt råd om det med overvekt og slanking.  Når man skal g&arin...

Vekt
Hei   Vi har dessverre ingen helsesøster eller lege som kan gi deg et faglig godt svar på dette og som kan sette opp en plan for deg. Derfor oppfordrer vi deg til å sende sp&...

Tips for å komme i form igjen etter kneskade?
Hei   Takk for spørsmål!   Trening 3 dager i uka er bra, og når du føler deg klar for enda en økning kan du legge inn en økt til i uka. Kombinasjo...

Tips for å gjøre treningen mer morsom? Kostholdstips?
Hei Takk for spørsmål!   Jeg vil anbefale deg å fokusere på treningsaktiviteter du synes er morsomt, og som du liker bedre enn andre. Hvis du synes det er greit &aring...

Er det sunnere å spise Fitness-frokostblanding enn to skiver med jordb&...
Hei Takk for ditt spørsmål!   Både Fitness frokostblanding og to børdskiver med syltetøy inneholder en god del tilsatt sukker. Det kommer litt ann på typ...

Forslag til sunn frokost? Hvorfor kjenner jeg nesten aldri metthetsføl...
Hei Takk for spørsmålene!   Grov frokostblanding med frukt og melk som du spiser er en sunn og god frokost. Det finnes mange ulike typer, så valgmulighetene er store. Ikke a...

Tunfisk (protein og salt) fiber og karbohydrater
Hei Takk for spørsmål!   Her har du flere interessante spørsmål som krever utfyllende svar. Jeg har delt opp svaret mitt i tre, slik at det forhåpentligvis blir...

God og sunn mat etter trening
Hei Takk for ditt spørsmål!   For at kroppen skal vokse og utvikle seg normalt i tenårene er et variert og sunt kosthold viktig. Dette gjelder også høydeveksten...