anonym:Første halvåret i 10 klasse fikk jeg 3,5.. Nå fikk jeg 5,1 i snitt. Jeg har skjerpet meg skikkelg .sett mål. sov alltid kl 8-9 på kvelden

Her er du: Forsiden»Mat og kosthold»Hva gjør du med gammel mat?

Emne

Mat og kosthold

Hva gjør du med gammel mat?

Må all mat kastes umiddelbart etter at holdbarhetsdatoen er gått ut? Maten vi spiser skal være trygg å spise. Det er bestemt med lov.

Quiz:

Hva vet du om mat og kosthold?

ung.no - offentlig og kvalitetssikret

Her må man skille mellom to ulike former for holdbarhetsmerking. Mat som er merket med "Siste forbruksdag..." skal ikke selges etter fastsatt dato.

Best før...

Mat som er merket med "Best før..." kan både selges og spises etter fastsatt dato uten risiko for helseskader.

Alle ferdigpakkede matvarer skal merkes med holdbarhetsdato. Merking av mat gjøres ut fra to ulike hensyn; helse og kvalitet.

Helse

Matvarer som er lett bedervelige skal ikke selges etter at holdbarhetsdatoen "Siste forbruksdag..." har gått ut. I slike matvarer kan bakterier etter kort tid gjøre maten helsefarlig. Eksempler på lett bedervelige matvarer er melk, fisk og kjøtt.

Fram til datoen for "Siste forbruksdag" garanterer produsenten at maten kan spises uten risiko for helseskader.

Produkter som defineres som lett bedervelig ut i fra merkeforskriften må merkes med: "Siste forbruksdag..." fulgt av selve datoen eller en henvisning til det sted på pakningen hvor datoen står. Denne ordlyden er absolutt og kan ikke erstattes av andre betegnelser.

Lett bedervelige matvarer skal alltid ha angitt oppbevaringsmåte. Vi gjør oppmerksom på at hygieneforskriften krever at lett bedervelig matvarer skal oppbevares kjølig, det vil si kaldere enn + 4 ºC .

Kvalitet

Andre matvarer – som ikke er lett bedervelige – holdbarhetsmerkes med "Best før...". Denne datoen forteller hvor lenge en matvare holder seg uten å tape kvalitet, det vil for eksempel si smak, farge, konsistens eller andre spesifikke egenskaper.

Unntatt fra merkekrav

Noen matvarer er unntatt fra kravene om å merke med holdbarhetsdato, enten fordi de vil forbrukes innen 24 timer (for eksempel baker- og konditorvarer) eller fordi de rett og slett ikke går ut på dato (for eksempel eddik og kokesalt).

www.snt.mattilsynet.no.

Kilde: Mattilsynet