Grei sammensetning av mat?
Spørsmål
Hei! Til frokost spiser jeg en normal skål med ukokt havregryn og skummet melk, med en teskje lettsyltetøy. Til lunsj tre knekkebrød med leverpostei eller kalkunfilet. og til middag kyllingfilet stekt i ovn uten olje/smør, med salat, agurk, tomat ved siden av. Er dette en grei daglig sammensetning av mat? Hvor mange kalorier inneholder dette sammenlagt?
Svar
fra ernæringsfysiologen
Takk for spørsmålet!
Det er sunne matvarer du spiser:) Men dersom dette er alt du spiser i løpet av en dag, er det svært lite. Med kun tre måltider om dagen, og svært magre matvarer gir dette for lite energi (kalorier) til å dekke det daglige behovet ditt. Nå har jeg ikke nøyaktig informasjon om hvor mye du spiser, eller hvor mye du veier og aktivitetsnivået ditt, men jeg anslår at du bare får i deg omtrent halvparten av energibehovet ditt. Når du spiser så lite er det vanskelig å få dekket behovet for både kalorier og næringsstoffer som vitaminer og mineraler. For eksempel får du i deg for lite vitamin D, jern og marine omega-3 fettsyrer med dette kostholdet.
Er det dette du spiser hver dag eller varierer det hva du spiser, spesielt til middag? Hvis ikke tenker jeg at dette er et svært ensidig kosthold, og at det vil være gunstig for deg å variere matvalgene.
Vi på ung.no ønsker å flytte fokuset fra kaloritelling til sunne og varierte matvarevalg, og jeg har som sagt for lite nøyaktige opplysninger til å si akkurat hvor mange kalorier dette inneholder. Vi anbefaler at man spiser 4 hovedmåltider per dag (frokost, lunsj, middag og kvelds), samt 1-3 mellommåltider per dag. Du kan med fordel øke matinntaket ditt slik at du sikrer både energi- og næringsstoffibehovet. Er det noen grunn til at du spiser så lite? Slanking, dårlig matlyst o.l? Underernæring kan ha mange alvorlige konsekvenser på sikt, som f.eks. tap av muskelmasse, opphør av menstruasjon, dårlig benhelse m.m. Det er derfor svært viktig at du dekker energibehovet ditt, og dersom det er vanskelig å klare dette på egenhånd anbefaler jeg at du oppsøker hjelp f.eks. hos lege, foreldre, klinisk ernæringsfysiolog eller helsesøster.
Håper svaret var til hjelp - lykke til videre!:)
Vennlig hilsen ernæringsfysiologen, ung.no

Skader ved spiseforstyrrelser
Tilbake til spørsmål og svar om Mat og kosthold
Tilbake til spørsmål og svar
Les artikler om mat og kosthold

