Hopp til hovedinnholdet
Følg ung.no på Snapchat
116111.no
116111.no

A-Å

Hva er kalorier og hva brukes det til?

Hva er kalorier? (colourbox.com)
ENERGI: Begrepet energi og kalorier brukes ofte litt om hverandre, men betyr det samme - det er energien som matvarer inneholder.

De fleste vet at kalorier finnes i mat og er noe kroppen bruker når man er i bevegelse. Men hva betyr det egentlig?

Offentlig og kvalitetssikret
Hva er kalorier? (colourbox.com)
ENERGI: Begrepet energi og kalorier brukes ofte litt om hverandre, men betyr det samme - det er energien som matvarer inneholder.

Kalorier er energi

Det finnes mange ulike former for energi i omgivelsene våre. Lys inneholder energi, varme inneholder energi og batterier inneholder en annen form for energi. Så er det altså sånn at maten også inneholder en form for energi, og denne kommer i form av kalorier (kcal). Begrepet energi og kalorier brukes ofte litt om hverandre, men betyr altså det samme. Noen bruker begrepet kilojoule (kJ) i stedet for kalorier, det er bare en annen måleenhet, og 1 kcal tilsvarer 4,2 kJ.

Kalorier er energi lagret i maten, tilsvarende at annen form for energi kan lagres i for eksempel batterier. Når vi spiser maten, blir energien tilgjengelig for kroppen. Kroppen bestemmer så om den vil bruke energien der og da, eller lagre den til senere.

Kalorier får kroppen til å fungere

Kroppen bruker energi til å utføre mange forskjellige oppgaver:

  • Når du vokser i høyden så brukes det energi til å bygge mer muskler og skjelett
  • Når du går til skolen bruker musklene dine energi til å utføre bevegelsene
  • Hver gang du puster bruker lungene dine energi
  • Hver gang hjertet slår bruker det energi
  • Når du snakker med en kamerat eller venninne bruker musklene i munnen din energi til å forme ord
  • Hver gang du tenker bruker hjernen energi

Som du skjønner skjer det hele tiden prosesser i kroppen som krever energi.

Energi kan lagres

Det er de energigivende næringsstoffene i maten som inneholder kaloriene. Energigivende næringsstoffer er fett, karbohydrater, proteiner (og alkohol). Det er ulik mengde kalorier i de ulike næringsstoffene.

  • 1 g fett = 9 kcal
  • 1 g alkohol = 7 kcal
  • 1 g karbohydrat = 4 kcal
  • 1 g proteiner = 4 kcal

Fett er altså det næringsstoffet som inneholder aller mest kalorier. Spiser vi mat som inneholder mer energi enn det kroppen trenger, så lagrer vi det, og aller helst i form av fett. Karbohydrater og proteiner kan også lagres, men kun i begrensede mengder. Når det gjelder fett, er det ingen begrensninger, og det er derfor man får mer og mer fett på kroppen om man spiser mer energi enn det kroppen bruker.

Energibalanse

Å være i energibalanse betyr at man spiser like mye energi (kalorier) som det man bruker i løpet av en dag. Når man er i energibalanse så holder vekten seg stabil. Spiser man mindre kalorier enn det kroppen bruker (negativ energibalanse), går man ned i vekt. Spiser man mer kalorier enn det kroppen bruker (positiv energibalanse) går man opp i vekt.

Hvor mye energi eller kalorier trenger man egentlig per dag?

Det kommer helt an på hvor mange kalorier du bruker. Dette varierer fra person til person, og er avhengig av:

  • Kjønn. Gutter bruker mer energi enn jenter.
  • Vekt og muskelmasse. Desto høyere vekt og desto mer muskler, desto mer energi bruker du.
  • Alder. Når vi blir eldre, bruker vi mindre energi i løpet av en dag.
  • Fysisk aktivitet. Desto mer aktiv du er i løpet av en dag, desto mer energi forbruker du.
  • Arv. Genene våre er også med på å bestemme hvor mye energi vi bruker per dag.

Det finnes flere metoder for å regne ut hvor mange kalorier man bruker i løpet av en dag, men omtrentlig slik er energibehovet:

  • En inaktiv kvinne bruker ca. 2000 kalorier per dag
  • En inaktiv mann bruker ca. 2600 kalorier per dag

Kaloribehovet øker desto mer fysisk aktiv man er.

Det er smart å spise omtrent så mange kalorier som kroppen trenger, altså å være i energibalanse, fordi da får kroppen nok energi til å gjøre alle oppgaver den har i løpet av dagen. Ved å spise nok mat sørger du også for å få i deg det du trenger av vitaminer, mineraler og fiber. Fett, proteiner og karbohydrater brukes ikke bare som energi, det har også andre oppgaver i kroppen. Det er derfor viktig at vi ikke spiser for lite mat.

Er man overvektig eller undervektig er det andre hensyn å ta. Noen ganger kan det føles som om vekten er unormal, selv om den egentlig ikke er det. Det er derfor viktig å søke hjelp hvis man kjenner på ubehagelige følelser knyttet til vekt og mat.

Se også mer om hva er det vanlig å veie

Spis regelmessig og lytt til kroppen

Det er umulig å vite akkurat hvor mange kalorier man spiser hver dag. Men hvis man spiser 3-4 hovedmåltider og 1-2 mellommåltider, er det en god start. Man skal spise til man blir mett, og tenke på at kostholdet skal være sunt og variert. Hva som er et sunt og variert kosthold kan du lese om her.

Kroppen er heldigvis flink til å regulere energibehovet selv, og gir deg beskjed hvis du spiser for mye eller for lite. Spiser man for lite er man mye sulten gjennom dagen, det er et tegn på at kroppen trenger mer mat. I tillegg vil man etterhvert merke at klærne sitter løsere, fordi man går ned i vekt. Spiser man for mye, går vekta oppover, og det kan være et signal på at noe må gjøres. Men husk at du som ungdom er i vekst og at vekta skal gå en del oppover når du utvikles fra barn til ungdom.

Spiser man litt for mye en dag, så sørger kroppen for at man er litt mindre sulten dagen etter. Har man trent veldig hardt en dag og spist litt for lite, vil man gjerne føle seg ekstra sulten dagen etter. Lytt derfor til signalene kroppen sender, men ikke tenk for mye på vekt og kalorier, spiser du fornuftig i hverdagen og holder kosen til helgene, klarer kroppen å holde orden på dette selv.

Føles det som det er noe unormalt med vekten, ta kontakt med helsesøster eller fastlege for å få hjelp til å vurdere det og evt. få hjelp til endringer.

Skrevet av:
Ernæringsfysiolog, ung.no
Var dette til hjelp?
Var dette til hjelp?

Kommentarer fra brukere Kommentarer


Du må fylle inn både navn og tekst for å sende inn skjemaet.

Legg inn en melding!

Obs! Ung.no svarer IKKE på spørsmål i kommentarfeltet. Send inn spørsmål på ung.no/oss

(HTML-tagger fjernes)

Spørsmål og svar

Spiser jeg for lite?
Hei Takk for at du sender spørsmål til ung.no Akkurat hvor mye mat hver enkelt trenger, kommer an på flere ting: kjønn, alder, genetikk, fysis...
Er det helt normalt for en 13 åring å kutte ut matvarer og trene 6-7 g/uke?
Hei jente 13 år. Det høres veldig strevsomt ut å tenke så mye på mat og trening som du gjør. Det er mange matsorter du utelater og som du aldri...
Hvordan kan jeg gå ned i vekt?
Hei Takk for at du sender oss spørsmål.  For mange kan det være vanskelige og ubehagelige følelser knyttet til kropp og vekt, spesielt i ungdom...
Jeg har anoreksi - kan foreldrene mine tvinge meg til å spise det jeg ikke liker?
Hei jente 14 år. Takk for at du skriver til ung.no. Å bli behandlet for anoreksi er veldig krevende. Mange kan synes som deg at det er vanskelig a...
Er det farlig å spise kjempemye en dag av og til? Ødelegger det treninga?
Hei Takk for spørsmålet ditt. Først kan jeg fortelle deg at du har en helt normal vekt for din alder. Den ligger nok litt i nedre område for nor...
Prøver å få i meg mer mat, men blir kvalm, har dere noen tips?
Hei gutt 14 år. Du skriver ikke om du har gått ned i vekt eller om du nettopp har vokst en del. Det er veldig forskjellig hva ulike ungdommer veie...
Spiser jeg for mye?
Hei Det høres ut som du strever mye med forholdet ditt til mat, spising og vekt. Jeg forstår det som du lurer på om du spiser for mye. Det du besk...
Hvorfor går jeg opp i vekt uten grunn? 
Hei Det må være en grunn til at du går opp i vekt, selv om du synes at du ikke spiser så usunt. I ekstremt sjeldne tilfeller kan det være bakenf...
Hva skjer hvis man spiser for lite kalorier?
Hei Vi har nettopp skrevet en artikkel på ung.no om hva som skjer med kroppen hvis man spiser for lite. Du vil finne svar på spørsmålet ditt ved...
Jeg er opptatt av vekt, går fra å sulte meg til å overspise. 
Hei jente 15 år. Du beskriver en hverdag som flere ungdommer som er opptatt av vekt og mat kan kjenne seg igjen i. Du er inne i et mønster som kan...
Har spist mye usunt den siste uka, kommer jeg til å bli tjukk?
Hei Tusen takk for ditt spørsmål til ung.no! Først kan jeg fortelle deg at den vekten du har nå er helt normal, så det skal du ikke bekymre deg...
Hvordan kan jeg tørre å spise mer, jeg har anoreksi.
Hei jente 18 år. Jeg blir veldig bekymret for deg og håper du har helsepersonell som følger deg opp. Jeg synes i så fall du skal gå og snakke me...
Hvor mange kalorier mindre må jeg spise for å gå ned i vekt?
Hei Takk for spørsmål! Man sier at for å gå ned 1 kg vekt per uke, så skal man spise mellom 500 og 1000 kcal mindre hver dag, sammenliknet med ...
Blir man tykkere om man spiser hva man vil en dag i uka?
Hei! Takk for ditt spørsmål til ung.no! Det er helt greit å skeie ut litt ekstra én dag i uka. Det er faktisk sunt for helsa at man koser seg l...
Jeg spiser lite for å unngå mitt indre kaos, kan det bli farlig?
Hei jente 20 år.  Jeg blir veldig bekymret når jeg leser det du skriver. Det er farlig å spise så lite som du skriver. For å få bukt med en sp...
Blir man fort tykkere av usunn mat?
Hei Takk for ditt spørsmål til ung.no! Så herlig det høres ut å dra på camping med buffet!  For å bli tykkere, altså legge på seg fett, m...
Jeg ønsker å gå ned i vekt, det er vanskelig å spise med andre fordi jeg føler meg ekkel. Hva kan jeg spise?
Hei jente 18 år. Takk for at du skriver til ung.no. Det er leit å høre at du strever så mye med tanker og følelser når det gjelder mat og krop...
Jeg er alltid sulten, uansett hvor mye jeg spiser!
Hei Takk for at du stiller spørsmål til ung.no. Jeg skjønner at dette oppleves frustrerende for deg. Det er ikke noe behagelig å være sulten he...
Er det normal oppførsel å spise 400-900 kalorier og trene mye for å forbrenne - jeg føler meg tykk, men de rundt meg sier jeg er tynn. 
Hei jente 14 år.  Jeg blir bekymret for deg når jeg leser at du spiser så lite og at du i tillegg trener. Det du holder på med nå er veldig ska...
Spiser jeg nok mat? Hva kan skje om jeg spiser for lite?
Hei Takk for ditt spørsmål til ung.no! Det er fint at du tar tak i dette, fordi det er ingen tvil om at du spiser for lite mat i løpet av en dag....
Se alle