Hopp til hovedinnholdet

Enkelt å velge sunnere mat med Nøkkelhullsmerket

Nøkkelhullet (Helsedirektoratet / Mattilsynet)
SUNNERE: Nøkkelhullmerket skal hjelpe deg med å velge sunnere alternativer der det er mye å velge mellom.

Se etter nøkkelhullmerket på matvarene du handler. Når du finner merket, vet du at den matvaren er et sunnere alternativ enn andre varianter av matvaren.

Offentlig og kvalitetssikret
Nøkkelhullet (Helsedirektoratet / Mattilsynet)
SUNNERE: Nøkkelhullmerket skal hjelpe deg med å velge sunnere alternativer der det er mye å velge mellom.

Sunnere mat - raskt og enkelt

Når du skal velge hva slags mat du skal spise, vet du at du bør velge noe som er sunt. Samtidig vil du selvsagt at det skal smake godt. Hva du synes er godt, vet du nok mye om, men det er ikke alltid så enkelt å vite hvilke matvarer som er sunne.

For at det skal være raskt og enkelt å finne sunnere mat i butikken, merkes matvarene med Nøkkelhull-merket. Det er helsemyndighetene som står bak denne merkeordningen.

Slik ser Nøkkelhullet ut

Merket skal være grønt eller sort, mens selve «hullet» er hvitt. Det er frivillig for produsentene å bruke Nøkkelhullet. Men alle som bruker Nøkkelhullet, må følge de reglene som helsemyndighetene har gitt. Dessuten må de oppgi mengden av relevante næringsstoffer på pakningen. Det gir oss som forbrukere mulighet til å sjekke innholdet av de viktigste næringsstoffene i matvaren.

Et sunnere alternativ

Du vil finne Nøkkelhullet utenpå emballasjen. Hvis en matvare merket med Nøkkelhullet, er den sunnere enn andre matvarer av samme type. Det vil for eksempel si at en ost sammenlignes med andre oster, et brød med andre brød. Kornprodukter må også inneholde en viss mengde fullkorn.

En matvare med Nøkkelhullet har enten

  • mindre fett
  • sunnere fett
  • mindre salt
  • mindre sukker eller
  • mer kostfiber

Dette er egenskaper ved en matvare som bidrar til

at den er sunn.

I hele Norden

Kravene til matvarer som kan få Nøkkelhullet, bygger på de nordiske anbefalingene om ernæring. Myndighetene i Norge, Sverige og Danmark har gått sammen om Nøkkelhullet som merkeordning for sunnere matvarer.

Her i Norge er det Mattilsynet og Helsedirektoratet som har lagd reglene for hvilke matvarer det er lov å merke. Mattilsynet har ansvaret for å kontrollere at reglene blir fulgt.

Hvilke matvarer kan få Nøkkelhullet?

Det er bare matvarer som er viktige i et vanlig sunt kosthold, som kan få Nøkkelhullet. Det vil si at du kan finne dette merket på matvarer som vanligvis inngår i frokost, brødmåltider og middager.

Nøkkelhullsmerket inkluderer ikke matvaregrupper som inneholder mye fett, salt og sukker og/eller lite næringsstoffer, for eksempel sjokolade og brus. Mat eller drikke som inneholder søtstoffer, for eksempel enkelte typer yoghurt, kan heller ikke merkes med Nøkkelhullet. Dette er fordi man ønsker å unngå at vi blir altfor vant til søt smak på mange matvarer. Det er bare matvarer som er ferdig pakket som kan merkes. Alle friske grønnsaker, poteter og belgvekster, samt fersk fisk er naturlige nøkkelhullsprodukter selv om de ikke er merket.

 

 

Til frokosten

Det finnes et stort utvalg av frokostblandinger i butikkene. Næringsinnholdet i dem kan variere mye. Noen inneholder mange viktige næringsstoffer, for eksempel kostfiber, vitaminer og mineraler. Flere av disse frokostblandingene kan merkes med Nøkkelhullet, for eksempel müsli og cornflakes. Andre frokostblandinger kan inneholde store mengder sukker og lite viktige næringsstoffer. Nøkkelhullet skal hjelpe deg å finne frokostblandinger som er sunnere.

Til brødmåltidet

De fleste av oss spiser flere brødmåltider hver dag. Derfor er det viktig at de matvarene som inngår i brødmåltidene, er sunne. Nøkkelhullet kan hjelpe oss å velge sunnere.

Til brødmåltidet kan du finne Nøkkelhullet på disse matvarene:

grovt brød og knekkebrød med mer kostfiber og mindre salt

  • melk med mindre fett, for eksempel skummet melk og ekstra lett melk
  • lettmargariner
  • magert kjøttpålegg, for eksempel skinke eller mager leverpostei
  • makrell i tomat
  • hvit ost med mindre fett og salt
  • frukt, bær og grønnsaker

Majones, syltetøy og sjokoladepålegg er eksempler på matvarer som ikke kan få Nøkkelhullet.

Ferdigpakkete, smurte bagetter, wraps eller smørbrød kan få Nøkkelhullet hvis de er lagd med grovt mel, mindre fett og salt og en del grønnsaker og/eller frukt.

Til middagen

Til middagen kan du finne Nøkkelhullet på disse matvarene:

  • karbonadedeig og rent kjøtt med mindre fett
  • kjøttdeig, kjøttkaker og pølser med mindre fett (mindre enn 10 %)
  • alle typer fersk fisk, for eksempel laksefilet eller torskeskiver
  • fiskeboller og fiskekaker
  • fullkornspasta
  • poteter og grønnsaker (ferske og dypfryste)
  • bønner og linser
  • frukt og bær uten tilsatt sukker (ferske og dypfryste)

Panert fisk (fiskepinner) og pommes frites er eksempler på matvarer som ikke kan få Nøkkelhullet fordi de blant annet inneholder for mye fett.

Ferdigpizza kan få Nøkkelhull-merket hvis pizzabunnen er bakt med grovt mel og pizzaen ikke inneholder for mye fett og salt. I tillegg skal det være en viss andel grønnsaker på pizzaen. En del ferdige middagsretter, for eksempel gryteretter, kjøttboller med saus, poteter og grønnsaker, og andre lignende middagsretter kan få Nøkkelhull-merket hvis de inneholder nok grønnsaker, mindre salt og ikke for mye fett. De må også inneholde en viss mengde energi slik at man kan bli mett av den, men slik at det heller ikke blir for mye.

 

Tallerkenmodellen

For at en ferdig middagsrett skal få Nøkkelhullet, må den også være satt sammen slik som tallerkenmodellen viser. En middagsrett som tilfredsstiller tallerkenmodellen, må ha:

  • en proteindel (for eksempel kjøtt,fisk eller belgvekster)
  • en karbohydratdel (for eksempel poteter, ris, pasta eller en coscousdel)
  • en del grønnsaker, frukt og/eller bær

Dette betyr for eksempel at bare kjøttkaker med saus ikke kan få Nøkkelhullet.

Skrevet av:
Redaksjonen, ung.no
Kilder:
Sist oppdatert:
19.09.2018
Var dette til hjelp?
Var dette til hjelp?

Spørsmål og svar

Er det usunt å spise chilinøtter?
Hei Nøtter er generelt en sunn matvare. Det inneholder sunt fett som er bra for hjertet vårt, proteiner, fiber og flere vitaminer og mineraler som ...
Hva skal jeg spise før og etter trening? Og hvordan øke kondisjonen?
Hei! Så flink du er som trener så mye og regelmessig! Å sette seg mål med treningen er kjempelurt, det gir motivasjon til å gjennomføre øktene...
Dårlig matlyst, hva kan jeg gjøre?
Hei Det er ikke uvanlig at matlysten er dårlig i perioder. Mange faktorer i livet ditt kan påvirke hvorvidt du har god eller dårlig matlyst, og fo...
Hvordan kan jeg få mindre fett på kroppen?
Hei Det er fint at du trener og ønsker å spise riktig. Men er du sikker på at du trenger å få mindre fett på mage, bryst og lår? Som 14-åring...
Hva er sunn mat, spiser bare nugatti.
Hei Takk for ditt spørsmål til ung.no! Et sunt kosthold kjennetegnes blant annet av at man spiser variert. Det er viktig å spise variert fordi ul...
Jeg greier ikke å forsone meg med min fart levemåte. Hva skal jeg gjøre?
Hei og takk for spørsmål. Du forteller at faren din har sykelig overvekt, men at han innser det ikke selv. Forstår at det er frustrerende for deg...
Hvor mange kalorier må jeg forbrenne for å gå ned i vekt?
Hei! Takk for at du kontakter ung.no! Det er fint at du ønsker å ta tak i din egen helse når du opplever at det er noe som kan bedres. Det vi væ...
Hvor mange kalorier forbrenner jeg når jeg trener 3 ganger i uken?
Hei! Takk for at du kontakter ung.no! Hvis du føler deg usikker på kroppen og vekta di, vil jeg råde deg til å ta en tur innom helsesøster på ...
Det er for mye for meg å gå på skole samtidig som jeg skal studere. Hva skal jeg gjøre?
Hei Du forteller at du skal starte på lærerstudiet til høsten. Jeg forstår det slik at du skal flytte og har fått en ny jobb i butikk der du ska...
Er 14 år 1.56 høy og veier 70 kg.
Hei jente 14 år. Takk for at du skriver til Ung.no!Du forteller at du ønsker å gå ned i vekt, og vil ha noen tips. Det som er vitkig når unge ø...
Ønsker å miste fett og beholde muskler.
Hei Takk for ditt spørsmål til ung.no! Så flott å høre at du trener, og ønsker å spise sunnere. Pass bare på at du ikke blir for opphengt i ma...
Hvordan komme meg i form igjen?
Hei Takk for spørsmål!   Det er viktig og bra at du tar opp dette med deg selv nå, og ønsker å gjøre forandringer. Jeg synes det er bra at d...
Aldersgrense for å bruke slankepiller.
Hei jente, 14 år. Takk for at du skriver til oss.Du tar opp noe her som mange ungdommer kan kjenne seg igjen i. En del ungdommer er kanskje litt ove...
Piller man kan bruke for å få mye mer energi?
Hei   Takk for spørsmålet!   Jeg tolker spørsmålet ditt som at du lurer på om du kan ta en pille for å få mer energi og overskudd i hverd...
Jeg er fornøyd med vekta mi, men pappa maser om at jeg må bli tynnere.
Hei Takk for at du skriver til oss.Det er flott at du er fornøyd med kroppen din! Men det er veldig leit å høre at faren din maser om at du skal b...
Er det at jeg er stresset som gjør at jeg går opp i vekt? 
Hei Takk for at du sender inn spørsmål til oss. Her er det flere ting du lurer på, så jeg skal prøve å svare på spørsmålene så godt jeg kan...
Jeg blir mobbet.
Hei jente, 14 år. Takk for at du skriver til oss.Det har sikkert vært, og er sikkert tøft og vanskelig å bli mobbet over så lang tid. Mobbing e...
Jeg går på kortison og går opp i vekt. Hva skal jeg gjøre?
Hei Takk for spørsmål!Jeg vil foreslå at du ber fastlegen om henvisning til en klinisk ernæringsfysiolog, siden du antakelig vil måtte ta kortis...
Jeg blir kvalm etter at jeg har spist. Hva kan det være?
Hei Det å være trett, kvalm, deppa og ønske bare å sove kan være tegn på mange ting. Forstår at det ikke er greit å ha det slik du har det n...
Hva pleier idrettsutøvere å spise i løpet av en dag?
Hei Takk for at du sender spørsmål til ung.no.Så flott å høre at du liker og trene og har satt deg mål innen håndballen. Ønsker deg lykke til...
Se alle