Kan jeg starte et bakeri? Hva gjør jeg i så fall?

Hei

Spennende plan og fin plan du har! 

Ja, dette er det fullt mulig å få til, også selv om du ikke kom inn på restaurant- og matfag. 

Det er likevel ikke så lett å gi fasitsvar på spørsmålene dine om hvordan du åpner et bakeri, for her kan det være mange forskjellige muligheter, og det kommer an på deg, din situasjon og markedet rundt deg. Du må gjøre nøye undersøkelser og planlegging rundt dette.

Å starte et bakeri er å starte en egen bedrift. Vi har skrevet denne artikkelen om å starte egen bedrift, der står det noen tips til hvem du kan kontakte på sikt. Det er alltid lurt å skaffe seg erfaring i bransjen man vil starte i først - f.eks få jobb på et bakeri og lære hvordan du baker, hva som selger bra, hvordan regnskap føres, hvordan behandle kuner, og andre sånne ting som er gode å ha. 

Her er en artikkel vi fant på nett om en som har åpnet bakeri i kjelleren - den kan du gjerne lese :) 

Du må ha lokaler som passer. Det er i prinsippet mulig å finne et lokale hvor du har bakeri nede og bor i etasjen over. Det vanligste er likevel å leie et lokale, men her kommer det an på om du finner noe som passer deg. 

Og du trenger ofte kapital, altså penger, for å starte en bedrift, og da er det vanlig å få lån eller støtte. Men igjen så kan det være mulig å "starte i det små", og bake ting til en liten kundegruppe, og så utvide når du begynner å få mer kunder. 

Men det er ikke så lett å svare på spørsmålene dine, for det å starte en bedrift har ikke et fasitsvar. Les artikkelen om å starte bedrift over, og ta kontakt med de som er oppført der når det nærmer seg! Og spør gjerne rådgiveren på skolen din om råd :)

Hilsen René,
Utdannings- og jobbrådgiver

I samarbeid med Ung.no