Hva slags næringsstoffer må jeg passe på å få i meg som veganer?
Jente, 15
Hei, jeg har vært pescetarianer i i 7 måneder nå og for en stund siden ble jeg vegetarianer, men jeg har lyst til å bli veganer. Jeg vet at jeg kan få i meg alt jeg kan få i meg fra kjøtt, fisk, melk og eg gjennom planter, og i tilleg tar jeg b12 tilskudd og tror det også er jod i den. Jeg har vært veganer nå i noen uker og jeg liker det veldig godt, jeg kan spise vegansk ost, vegansk yoghurt mandelmelk, soyamelk, havremelk og tufo og jeg er alltid på utkikk etter nye varer. Men jeg lurer på hva slags næringstoffer er det jeg må passe på å få i meg som veganer. Men også syns jeg det er litt vanskelig noen ganger fordi jeg kjenner ingen andre som er veganer og jeg føler meg litt alene, og jeg syns det er litt flaut å være på familiebesøk når de fleste ikke egentlig vet om det å være veganer og tror det bare er farlig for meg. Men jeg har lyst til å bli det og finne mye ny vegansk mat og ting jeg kan lage.i tilleg har broren min cøliaki så familien min spiser nesten aldri middag sammen.
Svar
Hei!
Det er fint å høre at du har funnet et kosthold som du trives med, og at du er opptatt av å få i deg alt du trenger av vitaminer og mineraler.
Det er mulig å få i seg alt man trenger av næringsstoffer på et vegansk kosthold, men man må ta tilskudd av jod og vitamin B12.
Vi har skrevet en artikkel om hvilke næringsstoffer man skal være oppmerksom på å få i seg nok av. Jeg vil anbefale deg å lese denne for mer informasjon.
Les mer: Det du trenger å vite om vegetar- og vegankosthold
Jeg skjønner at det er frustrerende å få kommentarer på kostholdet, og at det kan være litt ensomt å ikke ha noen å dele erfaringer rundt kostholdet med. Det finnes en del grupper og interesseorganisasjoner som du kan oppsøke for å finne likesinnede, kanskje det kan være noen hjelp i det? Kanskje finner du også ut at det er ungdommer i nærheten av deg som har samme kosthold?
Når det gjelder familie så kan det jo være inspirerende for dem om du lager vegansk mat som de liker, og at du forteller at du har satt deg godt inn i hvilke næringsstoffer du trenger. Det kan også være greit å ta en tur til legen en gang i året og måle vitaminstatus. Det kan nok hjelpe om du gjør de i familien trygge på at du vet hva du holder på med, og at du tar ansvar og følger opp vitaminstatus hos fastlegen din.
Vennlig hilsen
klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no
Besvart: 10.3.2019
Oppdatert: 10.3.2019
Fikk du svar på det du lurte på?
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål