Er det farlig å bruke varmt vann ved matlaging?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

I utgangspunktet frarådes det å bruke varmt vann ved tilberedning av mat, da det kan være forurenset. Varmt vann kommer fra varmtvannsberederen, hvor det kan vokse bakterier som kan gjøre oss syke. Dette er sjelden, men det kan skje. Disse bakteriene kan danne giftstoffer, og disse giftstoffene kan overleve koking.

I tillegg kan varmt vann fra springen løse opp mer tungmetaller fra rørene, sammenlignet med kaldt vann.

Dette skal nok ha gått bra, men det kan være lurt å bruke kaldt vann fremover.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no