Hva skjer om jeg ikke spiser i varmen?

Hei!

Det er helt riktig at det er ekstra viktig å drikke mye når det er varmt fordi man da mister mye væske gjennom svette. Kroppen bruker litt ekstra kalorier på å produsere svette, så forbrenningen kan kanskje øke noe. Dette er likevel ikke noe som er noen spesielt stor betydning.

Ellers er det like viktig å spise nok, sunn og næringsrik mat når det er varmt som når det er kaldt/mindre varmt. Det er naturlig at matlysten kan reduseres noe i varmen, men så lenge du drikker nok og får i deg en del mat, gjerne noe som er litt ekstra salt, går dette i de fleste tilfeller helt fint.

Går du imidlertid flere dager uten mat, vil det være svært uheldig for kroppen din. Sult påvirker kroppen negativt på flere måter. Den blir stresset, konsentrasjonsevnen går ned, man går glipp av viktige næringsstoffer, og man blir svak og tiltaksløs. Kroppen er avhengig av jevn tilførsel av energi (mat) for at vi skal klare å leve. I perioder med sult, vil kroppen derfor sette ned forbrenningen kraftig for å bruke minst mulig unødige krefter. Den setter altså inn alle krefter for å overleve, og for å gi nok energi til cellene i kroppen.

Når kroppens funksjoner går saktere fordi man sulter, innebærer det også at man blir slapp, ukonsentrert og får et nedsatt immunforsvar. Det betyr at man lettere blir syk og presterer dårlig i det sosiale livet og på jobb/skole. Det er altså ingen fordeler med å sulte seg selv, og det er svært farlig å gå ned i vekt på den måten. Man risikerer å få store mangler på mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Mister man for mye fettvev, vil jenter kunne miste menstruasjonen, fordi produksjonen av de kvinnelige kjønnshormonene går ned.

I en tidlig fase av sult (f.eks. i løpet av natten) vil blodsukkerkonsentrasjonen synke og føre til at man bruker av leverens energilagre (glykogen), samt fettsyrer fra fettvev for å tilføre kroppen energi. Ved lengre sult vil man i løpet av det første døgnet bruke opp hele leverens lager. Muskelproteiner vil bli brutt ned for å produsere sukker (glukose) som hjernen bruker som energikilde. De første 2-3 dagene av absolutt (fullstendig) sult vil en betydelig mengde muskelproteiner raskt brytes ned for å sikre kroppens energibehov. Etter hvert vil kroppen tilvennes sulttilstanden slik at den begynner å tære på kroppens fettlagre i tillegg til muskelproteiner slik at muskelnedbrytingen går saktere. Kroppens forbrenning vil også bli lavere enn normalt. Ved langvarig sult vil kroppens respirasjonsmuskler (pustemuskler) til slutt svikte (pga. nedbryting av muskulatur) og dette vil medføre død.

Vi understreker at det er skadelig for kroppen å sulte seg over tid, da kroppen verken vil få tilførsel av den energien eller de næringsstoffene som den trenger. Kroppens stoffomsetning endrer seg, og etter langvarig sult vil introduksjon av normale mengder mat kunne føre til forstyrrelser i noe som kalles elektrolyttene i blodet, noe som i verste fall kan føre til hjerterytmeforstyrrelser. Har man sultet seg over tid bør man derfor kontakte lege.

Jeg legger ved noen nyttige artikler som forklarer litt mer om hva som skjer med kroppen når man spiser for lite, samt tips til et sunt kosthold og hvordan du kan få i deg nok vann.

Hvis du ikke klarer å spise og/eller drikke nok, er mye svimmel og har konstant hodepine som følge av dette, kan det være lurt med en tur til fastlegen din for en vurdering og flere råd for hva du bør gjøre.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no