Er det vanlig å synes blåbær og biola er surt?

Hei!

Bær er stort sett søte, men det er litt avhengig av hvor langt i modningsprosessen de er kommet. Å spise ett blåbær smaker ganske søtt, men hvis man lager blåbærsyltetøy eller saft så er det helt vanlig å tilsette en god dose sukker.

Biola finnes i ulike varianter, hvis du har drukket biola naturell, uten tilsatt søtning eller sukker er det naturlig om du synes det er surt. Biola er også et surnet melkeprodukt, så selv om det er tilsatt sukker og søtstoffer så smaker det litt surt. Det er nok ikke så unormalt å synes det.

Vi er ulike alle sammen så det at du reagerer mer enn andre skal du ikke bekymre deg for. Men det som er greit å vite er at desto mer sukker du spiser, desto mer "avhengig" av søtsmak er du. Så hvis du har et høyt inntak av sukker i kostholdet ditt så vil jeg råde deg til å kutte ned på dette, da kan det være at du etter hvert opplever at andre matvarer smaker mindre surt.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no