Hva skjer hvis jeg bare spiser ett måltid om dagen?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det er leit å lese at du tidligere har slit med et anstrengt forhold til mat og kropp. Du skriver at du tidligere hadde en spiseforstyrrelse - blir du fulgt opp noe nå? Vet de rundt deg at du har slitt med dette? Ut fra spørsmålet ditt høres det fortsatt ut som du har litt vanskelige tanker rundt mat og vekt, noe det kan være lurt å snakke med noen om. Ofte hjelper det å få snakket om dette. Kanskje du kunne tatt en tur til helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom? De har møtt mange ungdommer i samme situasjon som deg og vil kunne komme med gode råd.

Å spise bare ett måltid om dagen er alt for lite, spesielt for en kropp som er i vekst. Det er svært vanskelig å få dekket behovet for alle de ulike næringsstoffene og kaloriene kun gjennom ett måltid, noe som vil være svært uheldig. I ungdomsårene skjer det store forandringer i kroppen din, og for at den skal få utvikle seg optimalt er det viktig at den får i seg alle de ulike næringsstoffene som den trenger gjennom maten som du spiser. Gjør den ikke det kan det i verste fall føre til mangelsykdommer og skader på kroppen din.

I denne artikkelen kan du lese mer om hva som skjer i kroppen din hvis du spiser for lite.
Om vi går opp eller ned i vekt handler i utgangspunktet om hvor mye vi spiser sammenliknet med hvor mye vi forbrenner over tid. Spiser vi mer (flere kalorier) enn hva kroppen vår forbrenner vil vekten gå opp, mens den vil gå ned dersom vi spiser mindre (færre kalorier) enn hva vi forbrenner.

Dette gjelder imidlertid over tid. Hvis du spiser lite mat én eller to dager, skjer det ikke så mye. Kroppen merker at du har spist litt for lite i noen dager, og de neste dagene vil du kjenne deg litt ekstra sulten og spise litt mer for å ta igjen det tapte.

Hvis du derimot spiser lite over en lengre periode, vil du som regel oppleve at vekta går litt nedover. Dette kan skje de første ukene og noen ganger de første månedene. Det mange så oppdager, er at vektnedgangen plutselig stopper opp.

Hvorfor skjer det?

Hvis kroppen din merker at vekta begynner å gå nedover gjør den alt den kan for å stoppe dette. Den gjør deg mer sulten, og den setter ned forbrenningen din. Det at forbrenningen går ned betyr rett og slett at du forbruker mindre energi enn før, selv om du er fysisk aktiv. Til og med når du begynner å spise mer igjen, vil forbrenningen være lav. Kroppen prøver å komme tilbake til den vekta du hadde før du gikk ned i vekt. Det er derfor det er så vanskelig å holde vekta nede etter at du har gått ned noen kilo. De aller fleste går opp igjen - det sørger kroppen for.

Det at du ikke har gått så mye ned i vekt kan med andre ord skyldes at du rett og slett spiser alt for lite i forhold til hva kroppen din trenger.

Både kroppen og hjernen trenger nok og riktig mat for å utvikle seg som den skal. Jenter skal få mer fett på hofter, lår, rumpe og bryst. Dette er nødvendig for å komme i puberteten og få menstruasjon. Hvis du spiser lite mat i denne perioden, vil ikke kroppen få den energien og de næringsstoffene den trenger til å utvikle seg riktig. Det å spise for lite vil altså være svært uheldig og kan i verste fall føre til alvorlig sykdom som kan følge deg videre i livet.

Når vektnedgangen etter hvert stopper opp, tror noen at det eneste riktige er å spise enda mindre. Dette er helt feil, og kan være veldig farlig. Du mister nemlig ikke bare fett når du spiser for lite. Musklene begynner også å forsvinne, og etter hvert kan også de indre organene dine bli brutt ned. Hvis ikke kroppen din får nok energi fra mat henter den nemlig energi fra egen kroppsmasse, slik som fett, muskler og organer. Dette er ikke bra for deg og kan på sikt være livstruende.

Siden kroppen din fortsatt utvikler seg hver dag når du er ungdom er det ikke anbefalt å slanke seg med mindre du er svært overvektig. Hvis du har flere spørsmål vil jeg råde deg til å ta kontakt med helsesykepleier.

Jeg legger også ved chattetjenesten til Rådgivning om spiseforstyrrelser (ROS), som er en gratis chattetjeneste der du kan snakke med frivillige og ansatte med erfaringer og kunnskap rundt anstrengt forhold til mat og kropp.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no