Er sushi sunt eller usunt?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Om en matvare er sunn eller ikke avhenger av hva den inneholder, hvor ofte man spiser det og hva det eventuelt erstatter. Sushi er både sunt og ikke så sunt. Fisken er veldig sunn, men den hvite risen er ikke så sunn, og den kommer gjerne i store mengder når man spiser sushi. Om sushi er sunt eller ikke vil også avhenge av hva slags biter man spiser, hvor de friterte bitene vil være mindre sunne enn de som inneholder ren fisk. Dessuten er det veldig mye salt i soyasaus, og man spiser ofte mye soyasaus når man først spiser sushi.

Det er helt greit å spise sushi 2-4 ganger i måneden, gjerne som kosemat. Hvor mange biter som er et normalt middagsmåltid kommer an på hvor mye energi man trenger hver dag, noe som er individuelt. Men sånn generelt vil 10-16 biter være normalt for ei jente. Nedre område hvis man er lite aktiv, og øvre område hvis man er mye aktiv. Husk at all mat er greit å spise så lenge man varierer i hva man spiser, og holder kosematen til 1-2 ganger i uka.

Jeg legger ved noen artikler som du kan ta en titt på.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg en fin uke!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no