Finnes det kakao-produkter uten tungmetaller?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Kakao-produkter kan inneholde tungmetaller som kadmium og bly, hvor produkter med høyere andel kakao også er de som har høyere nivå av tungmetallene, sammenlignet med f.eks melkesjokolade. Tungmetallene kommer inn i kakaoplanten under dyrking og produksjon.

I Norge setter Mattilsynet maksimumsverdier for hvor mye tungmetaller og andre forurensede stoffer et matprodukt kan inneholde før det ikke kan spises, slik at maten likevel skal være trygg å spise. Det som gjør noe giftig eller farlig handler rett og slett om i hvor store doser vi spiser det. Dersom du spiser kakao under de anbefalte mengdene skal det gå fint.

Med andre ord skal produktene som selges i Norge av norske forhandlere vært gjennomgått av Mattilsynet, og være under disse grenseverdiene, og dermed trygge å innta.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no