Er kakaopulver farlig å spise?
Jente, 14
Jeg prøver å leve sunt, men elsker sjokolade. Derfor lager jeg oftere sunnere versjoner av sjokoladedesserter, med noen ekte sjokoladedesserter innimellom og spiser mørk sjokolade. Men jeg har lest at man ikke burde spise mer enn bare littt kakaopulver og mørk sjokolade om man er et barn ettersom det inneholder tungmetaller? Hvor ofte burde jeg spise mørk sjokolade og kakaopulver for det er ganske mye i løpet av en uke jeg spiser. og det er ofte det jeg har lyst på og det skal jo liksom ha antioksidanter men jeg er litt bekymret for at det kan få negative konsekvenser når jeg er eldre på grunn av tungmetallene. Og burde jeg få tak i et kakaopulver med mindre tungmetaller for det finnes, men er en del dyrere?
Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.
Kakaopulver og produkter av kakao, slik som sjokolade, kan inneholde tungmetaller (kadmium, bly, nikkel) fra bl.a plantevernmidler og kunstgjødsel. Produkter som inneholder mer kakao (mørk sjokolade) vil ha et høyere innhold av tungmetallene, sammenlignet med produkter med et lavere innhold av kakao (f.eks melkesjokolade).
I Norge setter Mattilsynet maksimumsverdier for hvor mye tungmetaller og andre forurensede stoffer et matprodukt kan inneholde før det ikke kan spises, slik at maten likevel skal være trygg å spise. Det som gjør noe giftig eller farlig handler rett og slett om i hvor store doser vi spiser det. Dersom du spiser kakao under de anbefalte mengdene skal det gå fint.
Med andre ord skal produktene som selges i Norge av norske forhandlere vært gjennomgått av Mattilsynet, og være under disse grenseverdiene, og dermed trygge å innta.
Når det gjelder akkurat hvor mye som er trygt finner jeg ikke noen klare grenser på dette, men det kan være lurt å holde seg til 1-2 spiseskjeer kakaopulver om dagen, og ikke overdrive hvor mye du spiser. Som med alt annet er det viktig å variere hva vi spiser, og at vi ikke spiser for mye av enkelte matvarer :)
Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!
Vennlig hilsen
Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no
Besvart: 3.6.2026
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål