Spist kylling som har stått på benken over natten, blir jeg dårlig?

Hei!

Generelt så bør man ikke la kjøtt og andre ferskvarer stå på benken over natten da dette øker risikoen for bakterievekst og dermed matforgiftning. Når det er sagt, så kan jeg ikke si noe sikkert om hva som vil skje i ditt tilfelle. Matforgiftning gir typisk plager med magesmerter, oppkast og/eller diaré, vanligvis ila. 4-12 timer etter at man har spist matvaren.

Hvis du blir dårlig i magen din i dag, så skyldes det sannsynligvis kyllingen du har spist. Blir du ikke dårlig, så har nok dette gått helt fint. De fleste kommer seg igjen fra en matforgiftning ila. 1-2 døgn.

Til senere vil jeg råde deg til å huske å sette kjøtt som skal spises senere i kjøleskapet og ellers unngå ferskvarer som har stått lenge ute på benken.

Ønsker deg alt godt og lykke til, håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no