Hvorfor er grovt brød bra for vekten?
Gutt, 18
Hei Jeg er 18 år og jeg vet fortsatt ikke dette... hehe Men, når folk sier at man burde spise grovbrød isteden for lyst brød og kneippbrød osv for å gå ned i vekt, så får Jeg det ikke til å stemme.. for folk sier at man burde spise litt mindre kalorier for å gå ned i vekt, men det er da fler kalorier i grovbrød enn kneip osv? Men er det sånn at hvis man spiser grovbrød så fester det ikke noe fett seg på deg, men det gjør det om man spiser lyse brød typer? Eller er jeg helt på bærtur haha
Svar
Hei
Det er helt ok å ikke vite dette selv om du på din alder. Vi lærer alle nye ting hele tiden!
Grovt brød inneholder ofte hele korn eller mel som er laget ved å male hele kornet med skall og alt. Derfor inneholder det mer fiber.
Dette gjør at det tar lengre tid for kroppen å ta opp næringsstoffene etter at du spiser. Dette betyr at blodsukkeret ditt stiger saktere, enn om du spiser lyst brød.
Lyst brød inneholder mer mel hvor skall og liknende er fjernet. Den jobben kroppen din ville ha gjort, er da på en måte allerede blitt gjort i fabrikken. Derfor vil tarmen din lettere og fortere ta opp det som er i brødet og blodsukkeret ditt stiger.
Høy blodsukkerstigning kan føre til at man fort blir sulten igjen, og at man derfor spiser mer.
Mat som gir treg blodsukkerstigning metter bedre, og det gjør at man spiser mindre. For eksempel er det lettere å spise flere brødskiver med kneippbrød enn det er å spise grovt brød.
Ellers har du rett i at kaloriinntaket påvirker vekten, men grove kornprodukter har mange gode helseeffekter, og bør være en del av kostholdet.
Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no
Besvart: 16.4.2020
Oppdatert: 16.4.2020
Vi har valgt ut dette for deg
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål