Dårlig mat hygiene på jobb.

Hei, jeg jobber for en restaurant. Mens jeg har jobbet her har jeg oppdaget sterkt kritikkverdige forhold rundt rutiner for matsikkerhet. Jeg bekymrer meg for at noen skal bli matforgiftet men jeg er usikker på hva jeg skal gjøre. Har prøvd å hinte til sjefen at ting ikke er på stell men ønsker ikke si ifra mer direkte i frykt for at sjefen tar det personlig slik at h*n gir meg dårlig referanse. Jeg har vurdert å sende melding til mattilsynet men bekymrer meg for at arbeidsgiver skal kunne få innsyn i saken å kjenne igjen klagene å koble dem til meg. Jeg får også dårlig samvittighet fordi jeg egentlig bare ønsker at bedriften skal klare seg. Men det virker som de tenker mer på kortsiktig inntekt en langsiktig sukess.