Hva skjer hvis jeg ikke drikker eller spiser?

Hei

Hva som skjer med kroppen din dersom du ikke drikker eller spiser avhenger av hvor lenge det er snakk om samt andre individuelle faktorer som hvor store energireserver du har i utgangspunktet, hvor fysisk aktiv du er og omgivelsene rundt deg. Et menneske vil kun overleve noen få døgn uten drikke, mens vi klarer oss lengre uten mat.

Kroppen består av mellom 50 og 75 % vann og tilførsel av vann er helt nødvendig for å opprettholde normale kroppsfunksjoner. Et menneske kan kun leve få døgn uten vann avhengig av faktorer som blant annet temperatur og aktivitetsnivå m.m.

Ved absolutt sult vil kroppen senke forbrenningen og bruke av kroppens energilagre. I en tidlig fase av sult (f.eks. i løpet av natten) vil en liten reduksjon i blodsukkerkonsentrasjonen (og hormonet insulin) føre til at man bruker av leverens energilagre, samt fettsyrer fra fettvev for å tilføre kroppen energi. Leverens energilagre vil være oppbrukte etter omtrent et døgn. Muskelproteiner vil bli brutt ned for å produsere glukose (sukker) som hjernen bruker som energikilde. De første 2-3 dagene av absolutt sult vil en betydelig mengde muskelproteiner raskt brytes ned for å sikre kroppens energibehov. Etter hvert vil kroppen tilvennes sulttilstanden slik at den i større grad tærer på kroppens fettlagre og i mindre grad på  muskelproteinene. Kroppens forbrenning vil også bli lavere enn normalt. Ved langvarig sult vil kroppens respirasjonsmuskler (pustemuskler) til slutt svikte og dette medfører død.

Personer som over en viss tid ikke har inntatt mat (eller energiholdig drikke) er i stor risiko for å utvikle noe som kalles reernæringssyndrom ved reintroduksjon av mat. Ved reintroduksjon av mat er det derfor helt essensielt at mattilførsel skjer i samråd med helsepersonell.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen