Jeg lurte på om kokt/stekt potet er ok for bjørkepollen?

Hei, og takk for ta du skriver til ung.no!

Så fint at du spør om dette. Hvis du har pollenallergi kan du oppleve milde, men reaksjoner når du spiser noen rå frukter, rå grønnsaker, krydder eller nøtter. Dette kalles pollenrelatert matallergi, og er en type kryssallergi.

Pollenrelatert matallergi, kan oppstå når proteinene i en matvare du spiser ligner på proteiner du er allergisk mot. Hvis du har pollenallergi, kan kroppen derfor feiltolke proteinene i enkelte matvarer, og du kan oppleve kløe og hevelse i munn, nese, på lepper og i halsen etter at du har spist dem.

ikke alle med pollenallergi reagerer på matvare :-) Så du trenger ikke å være bekymret. Om det gjelder deg vil du merke det.

På astma og allergiforbundet sine sider skriver de dette om hvilke matvarer det gjelder:

Mat som kan gi kryssallergi for personer med pollenallergi

Allergi mot trepollen (bjørk, or, hassel, selje, pil, vier):

• Eple
• Pære
• Kirsebær
• Nektarin
• Fersken
• Plomme
• Hasselnøtt
• Mandel
• Valnøtt
• Paranøtt
• Gulrot
• Selleri
• Soya
• Peanøtt
• Potet
• Kiwi
• Sharonfrukt
• Jackfrukt

Allergi mot burot:

• Krydder
• Mango
• Solsikkefrø
• Druer
• Fersken
• Honning
• Sen­nep
• Løk
• Hvitløk
• Selleri, gulrot, koriander med flere vekster fra skjermplantefamilien

Allergi mot timotei:

• Hvete og andre kornslag

Håper dette var til hjelp <3

Kilde: Astma og allergiforbundet

Vennlig hilsen helsesykepleier, ung.no