Et det skadelig å spise linfrø?
Jente, 20
Har pleid å strø litt linfrø over smoothien min to ganger pr veke. Er det skadelig å ete ubehandlet linfrø 2 ganger pr veke? og andre frø som for eks solsikkekjerner hver uke? Hilsen en bekymret jente.. Blir alltid bekymret når eg leser slike ting at en må vere forsiktig med ditt ig datt når det gjelder mat
Svar
Hei!
Linfrø er i utgangspunktet ikke noe farlig å bruke. Den mengden du bruker er helt trygg.
Det finnes utrolig mye informasjon der ute om kosthold og ernæring. Både god og dårlig. Jeg forstår godt det er forvirrende, men du trenger ikke bekymre deg.
Det finnes en anbefaling om at man ikke skal spise mer enn 1-2 ss knuste linfrø om dagen. Spiser man mindre og skjeldnere enn dette er det helt trygt. Linfrø inneholder Omega-3 og fiber som er sunt og godt.
Grunnen til at anbefalingen finnes er at linfrø inneholder et stoff som kan omdannes til blåsyre i magesekken. Dette høres kanskje litt skummelt ut, men så lenge man følger anbefalingen over er det ingen fare.
Det finnes ingen konkret anbefaling for mengde solsikkefrø man kan få i seg. Solsikkefrø inneholder et tungmetall kalt Kadmium. Kadmium i større mengder kan være skadelig, men da skal man uansett opp i veldig store mengder. Jeg ville ikke bekymret meg for dette.
med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no
Besvart: 11.8.2021
Vi har valgt ut dette for deg
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål