Er brød sunt?
Jente, 14
Hei! Jeg skjønner ikke hva som er sunt av brød og ikke. Noen sier at brød er sikkelig dårlig for deg, og andre sier det er bra for deg. Noen sier man ikke skal spise brød av hvetemel, men bare brød som er laget på spelt og havre.. og andre sier man skal spise surdeigsbrød, og noen sier at sånn mørkebrunt dansk brød er bra. Hvordan brød skal man spise? Kan jeg spise brød? Jeg liker pågen sitt lantgoda surdeigsbrød, er det sunt?
Svar
Hei!
Når du skal velge brød er det lurt å se på grovhetsskalaen på det aktuelle brødet. Jo grovere brødet er (jo flere «kakestykker» som er skravert), jo mer fullkorn og dermed fiber inneholder det, og jo sunnere vil det også være.
Pågen surdeigsbrød har to kakestykker utfylt og inneholder 28 % fullkorn. Det er helt greit å spise dette som del av et ellers sunt og variert kosthold, men du kan med fordel vurdere å variere med andre grovere alternativer innimellom.
I vedlagte artikler finner du flere tips til et sunt kosthold og en sunn hverdag.
Ønsker deg alt godt og håper dette var oppklarende!
Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no
Besvart: 9.4.2024
Oppdatert: 9.4.2024
Vi har valgt ut dette for deg
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål