Binder sukkeralkoholer vann i kroppen slik som karbohydrater gjør?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss.

Sukkeralkoholer (som maltitol, xylitol, og sorbitol) binder noe vann, men ikke i samme grad som vanlige karbohydrater (f.eks stivelse eller sukker). De har en lavere osmotisk effekt og påvirker væskebalansen mindre.

Derfor binder ikke sukkeralkoholer vann slik karbohydrater gjør, men de kan likevel føre til at kroppen holder mer på væske i fordøyelsessystemet, noe som kan gi oppblåsthet eller diaré hvis man spiser mye av det.

Sukkererstatninger som stevia eller aspartam binder generelt ikke vann på samme måte siden de ofte brukes i svært små mengder og ikke har samme kjemiske struktur som karbohydrater.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog