Hva betyr det at palmeolje er RSPO-sertifisert? Er palmeolje farlig?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt.

Det at en type palmeolje er sertifisert f.eks via RSPO ordningen betyr bare at produksjonen av denne palmeoljen er relativt bærekraftig. Dette betyr altså at denne palmeoljen er produsert på "best mulig måte" for miljøet, men det har i utgangspunktet ingenting med helse og konsekvenser for kroppen å gjøre.

Palmeolje er en type planteolje som inneholder store mengde palmitinsyre. Dette er noe som skiller palmeolje fra de andre (sunne) planteoljene slik som rapsolje, olivenolje og solsikkeolje.

Palmitinsyre, som finnes i palmeolje, er en mettet fettsyre ("usunn" fettkilde) som viser seg å ha en kraftig kolesteroløkende effekt. Kolesterol er et fettstoff som er i blodet som vi ikke bør ha for mye av. Høyt kolesterol kan føre til forkalkning i blodårene, og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hos ellers frisk personer regulerer kroppen kolesterolnivået selv, uavhengig av hva man spiser. Matvarer som har mye mettet fett i ulike grad kunne påvirke den totale mengden kolesterol i kroppen.

Når det gjelder matvarer som kan påvirke kolesterolet, særlig hos personer som av ulike årsaker er utsatt for et for høyt kolesterol, så er dette, som sagt, særlig matvarer med mye mettet fett, slik som fete kjøtt- og meieriprodukter, chips, sjokolade osv.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog