Spørsmål og svar

Jente, 19

Hei! Jeg er ganske opptatt ovet å ha et sunt og balansert kosthold, og ønsker å velge mye grovt, sunt fett og frukt & grønnt fremfor ultraprosesserte matvarer. Men likevel er ikke dette alltid like praktisk og ønsker fortsatt å ha det gøy med venner og kjøpe meg is eller chips uten stress. I tillegg er det mye omstridt rundt sprøytemidler og giftstoffer i maten. Har dere tips til å kjøpe økologisk uten at det blir så ekstremt dyrt? Matprisene har jo steget masse, og det er pappa og mamma som betaler for maten. Hvordan få i seg alle næringstoffer men også ta hensikt til miljø og dyrevelferd? Alt av avocado til banan er dårlig for miljøet (sprøytemidler, vannbruk til dyrking, frakt osv), men så er ikke kjøtt mye bedre heller.. Også vil det å kjøpe lokalt ikke alltid være et bedre valg! Hvordan kan jeg ta opp dette med mamma og pappa, og mest med tanke på de dyre matprisene! Vil det komme bedre rettningslinjer for dette i framtiden tenker dere? Hva kan jeg gjøre selv for å påvirke? Takk!

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no. Så flott at du ønsker å ha fokus på miljøet og ønsker å ha et sunt og variert kosthold.

Et bærekraftig kosthold innebærer å spise mat som er trygg og sunn for kroppen vår, samtidig som det er produsert på en slik måte at det ivaretar miljøet og jordkloden vår, og at dyrene som brukes til å produsere maten blir ivaretatt.

I grove trekk handler dette om å velge mat som er plantebasert (frukt, grønnsaker, bær, nøtter, linser, bønner osv), kortreist, kommer fra steder med trygg og god produksjon, og som er tilsatt lite sprøytemidler.

Her har naturvernforbundet samlet sine råd for hvordan du kan spise mer bærekraftig og her kan du lese mer om hva slags mat som er best for miljøet.

Når det gjelder dyrevelferd bør du, når du kjøper kjøtt, egg og meieriprodukter, forsøke å velge mat som er merket med Dyrevernmerket. Når du velger mat merket med Dyrevernmerket kan du føle deg trygg på at dyrene har hatt bedre plass, sunnere kropp og mer aktivitet. Ellers må du huske at den aller mest dyrevennlige maten du kan spise er vegetarisk eller plantabasert.

Her kan du lese mer om dyrevelferd og dyrevennlig mat.

Jeg legger også ved noen flere artikler som forklarer litt mer om vegetarmat, samt tips til et sunt kosthold og en sunn livsstil.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg masse lykke til!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 2.5.2023