Hvordan kan man sjekke om man har matallergier?

Hei :) Har ett spørsmål :) Hvordan ser jeg vist jeg har allergi for fisk, kjøtt, kylling eller annen type mat ? :) Er det sånn at halsen hovner opp !? :( Jeg sliter veldig etter jeg hadde omiqron og covid samtidig.. er veldig lite mat som er mulig og spise siden halsen min hovner opp av så og si alt og da må jeg bare stoppe og spise.. og da er halsen hovven i ca 5-6 timer også går den tilbake til normalen.. klarer heller ikke drikke på dem timene, får det ikke ned. Har alltid kunne spise det jeg har lyst på frem til etter omicovi som jeg hadde i nøyaktig 4 uker... etter det ble ALT forandret.. sykt irriterende. Noe mat kan jeg ikke røre, smaker fortsatt stygt.. samme gjell drikke.. smaker blæh. Foreksempel ( Solo, Fanta, Fanta rød, Villa, Urge, Saft - smaker surt og jævlig.. veldig sterkt. ). Vann smaker også av og till veldig surt og sterkt på samme tid... ekkelt ! Håper på hjelp, takk :)