Hva bør jeg spise når jeg vil ha low carb vegetarmat?

Hei!

Jeg lurer litt på hvorfor du skal spise low carb, og hva du legger i dette. 

Vi har en artikkel om vegetarmat, den legger jeg ved under her - les denne. 

Vi i ung.no anbefaler ingen spesielle dietter eller slankekurer, men at du heller endrer vanene dine slik at du oppnår en sunn livsstil som du kan leve med over tid.

En streng lavkarbodiett anbefaler vi ikke, men om du ønsker å redusere noe på de raske karbohydratene som tilsatt sukker og hvitt mel er det positivt.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold, tilpasset for deg som er vegetarianer:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no