Finnes det fettforbrennende matvarer?

Hei!

Det finnes ingen matvarer som gir en sikker fettforbrennende effekt, på en slik måte at det har noen praktisk betydning. Vi vet for eksempel at proteiner er det næringsstoffet som har høyest termisk effekt (det betyr at det krever mest kalorier av kroppen å forbrenne det), men det er ikke så mye at det kan gi noen vektnedgang av å øke inntaket. For å gå ned i vekt må man innta færre kalorier enn man forbruker, ingen matvarer kan øke forbrenningen så mye at det prinsippet fravikes.

Hvis du søker på internett så vil du også komme over andre matvarer som skal øke forbrenningen, for eksempel chili. Men dette er svært dårlig dokumentert, én studie viste at chili kunne øke forbrenningen med 2 kalorier i timen, og det utgjør veldig lite i løpet av en dag. Da er det mye mer effektivt å ikke spise sjokolade og godteri, eller å ta en treningsøkt.

Det er fint at du ikke vil bruke penger på helsekostprodukter som lover "gull og grønne skoger". Det er mye bedre å ha et sunt kosthold og være i fysisk aktivitet.

Hvis du er usikker på vekten din vil jeg råde deg til å diskutere dette med en helsefagperson. Det kan for eksempel være helsesykepleier på skolen, eller fastlegen din. Da kan du også få råd om hva som er riktig å gjøre for akkurat deg, av endringer i kosthold og livsstil generelt.

Det vi vet er at grønnsaker inneholder lite kalorier, og vi bruker en del energi på å forbrenne det (fordi vi må tygge det og bearbeide det mye siden det har så høy andel fiber). Derfor kan man tenke seg at det å spise grønnsaker ikke fører til noe netto positivt energiinntak (man går i null). Å øke inntaket grønnsaker i kostholdet, gjennom hele dagen, vil altså være positivt både for helsa og for vektregulering. Man kan erstatte noe mat med grønnsaker gjennom dagen, men det er viktig å spise variert og fra alle matvaregrupper for å sikre et bra nok kalori- og næringsinntak.

Det å velge fiberrike matvarer (grovt brød, grove knekkebrød, frukt og grønt) er lurt fordi det gir god metthetsfølelse, og det gjør det enklere å holde vekten normal.

Se forøvrig på artiklene jeg legger ved under svare for flere råd.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no