Hvordan kan jeg komme meg tilbake til et sunt kosthold?

Hei!

Kosthold handler om vaner. Når du har hatt en periode med et usunt kosthold, så har du en dårlige vaner å bryte ut av for å komme tilbake til det sunne, og for at det skal falle naturlig for deg å velge den sunne maten. Å forandre på for mye på en gang er en dårlig strategi, og noe mange gjør feil. Vi har derfor laget en fremgangsmåte for hvordan man bør endre på kostholdet for å lykkes.

Hvordan få til smarte endringer i kostholdet

Med et sunnere kosthold kan en vektnedgang på noen kilo komme naturlig, uten at du trenger å spise mye mindre. Jeg vil råde deg til å forsøke å gjøre endringer der du gradvis får et sunnere kosthold, uten å tenke slanking. Hvis du ikke opplever endringer i vekten, kan du ta kontakt med helsesykepleier på skolen din for en vurdering og oppfølging.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Du skriver at du har strevd en del, har du fått det bedre nå? Det er nok viktig at du også løser det du sliter med, det er ikke like enkelt å endre på livsstilen om man sliter med noe som tar mye fokus og energi. Du kan prate med helsesykepleier på skolen din om du har det vanskelig.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no