Er det farlig å spise tørr og rå gjær?
Jente, 14
Hei. Veldig rart spørsmål vet men er det farlig å spise gjær? både tørr og fersk gjær. Når jeg baker kan det ende opp med at jeg spiser halve pakken fordi jeg liker smaken. Bør jeg unngå dette og kan bare gjær være farlig å spise? Spiser kanskje 10 gram gjær hver gang eller mer og hadde gjerne spist mer men er redd for helsen min. Takk for svar!
Svar
Hei!
Det var ikke så enkelt å finne ut om det å spise rå gjær er direkte farlig. Det kan føre til fordøyelsesplager, altså ubehag i form av oppblåst mage, men jeg klarer ikke å finne at det skal være direkte farlig.
Du kan eventuelt ta kontakt med mattilsynet og høre om de vet noe om dette.
Det enkleste er jo å droppe å spise det rått.
Vennlig hilsen
klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no
Besvart: 20.2.2021
Oppdatert: 20.2.2021
Vi har valgt ut dette for deg
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål