Hvilken type kaviar har mest omega-3 fettsyrer?
Gutt, 16
Digger kaviar, og spiser det relativt ofte. Prøver derfor å velge den «sunneste» varianten. Har ofte hatt Mills sin ekstra røkte, må nesten si at det er min favoritt. Vet at Polarkaviar inneholder mindre salt og sukker enn denne, samt originalen da. Men den har i tillegg mer omega-3, som jo er veldig positivt, siden jeg ikke spiser fisk altfor ofte. Men jeg liker som sagt best den ekstra røkte, og Kavli-kaviaren, og den inneholder jo mest rogn (60%) av alle kaviartypene der ute. Lurer nå på hvilken av disse da egentlig inneholder mer omega-3, siden den ekstra røkte og Kavli sin jo begge også inneholder en god del mer rogn enn polar-kaviaren. Så, oppsummert er spørsmålet mitt egentlig hvilken av disse tre kaviarene som har mest omega-3 pr.100g?
Svar
Hei!
Takk for spørsmålet ditt!
Det er dessverre litt vanskelig å svare helt konkret på hvilken av de tre kaviar-typene som har mest omega-3 inneholdet da de ikke oppgir dette verken på forpakningen eller på nettsidene.
I industrien er man pålagt å oppgi informasjon om innhold av energi, fett, karbohydrat, protein og salt. Omega-3 kunne fint vært en tilleggsinformasjon under fett på spesielt fiskeprodukter, men det er som sagt ikke pålagt.
Generelt sett vil kaviar laget av fiskerogn, som torskrogn, sannsynligvis ha et høyere omega-3-innhold enn kaviar laget av andre typer rogn eller andre ingredienser. Så basert på dette, er det mest sannsynlig at Polarkaviar har det høyeste innholdet av omega-3 per 100 gram sammenlignet med Mills sin ekstra røkte kaviar og Kavli-kaviar. Dette er altså bare en antagelse, og ikke fakta.
Kaviar er generelt fint å spise for å få i seg mer sjømat og kilder til omega-3, så generelt vil jeg råde deg til å velge den typen du faktisk liker best.
Du har helt rett i at kaviar generelt inneholder mye salt. Hvis du salter maten din mye ellers er det en fordel å variere påleggsvariantene litt mer. Ellers kan kaviar kan helt fint inngå som del av et ellers sunt og variert kosthold.
Jeg vil også anbefale deg å ta en titt på disse artiklene hvor du kan finne flere tips til et sunt og variert kosthold, samt hvordan du kan gå fram for å gjøre smarte endringer i kostholdet ditt.
Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!
med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog
Besvart: 19.4.2024
Vi har valgt ut dette for deg
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål