Spørsmål og svar

Inneholder vineddik alkohol?

Gutt, 14

Hei, jeg lurte på om balsamico inneholder alkohol? Står at det inneholder vineddikk(vin,vann,antioksidanter) druesukker, osv. jeg lurte på om vineddikk inneholder alkohol? Siden jeg er for ung til å drikke dette.

Svar

Hei!

Godt spørsmål!

Vineddik lages ved oksidasjon av vin til eddiksyre. Når alkoholen i vin utsettes for oksygen omdannes den til eddiksyre som blant annet brukes i balsamicoeddik. Balsamico inneholder derfor ikke alkohol.

Ønsker deg alt godt og håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 23.5.2023

Vi har valgt ut dette for deg

Fikk du svar på det du lurte på?

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål