Hva kan jeg spise når jeg har CFS/ME og ikke orker å lage mat?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt. Så flott at du prøver å holde på gode og sunne vaner selv om du har blitt syk.

Det er fullt mulig å gå ned i vekt uten trening eller ved lite bevegelse, da det er kostholdet som betyr mest for en vektnedgang. Det kan hende man må være litt strengere og mer konsekvent, da man også har litt lavere forbrenning med lite aktivitet. Men det er fortsatt helt mulig.

Du er i en litt spesiell situasjon, og da vil jeg råde deg til å snakke med helsepersonell om dette for eksempel helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom om dette. De kan også gi deg enda mer konkrete råd tilpasset deg, eventuelt henvise deg videre.

I følge Nasjonale faglige retningslinjer på CFS/ME er det noen som rapporterer at de føler seg bedre på et kosthold som gir lite svingninger i blodsukkeret. Det er også nyttig også med en gjennomgang av kosthold sammen med en klinisk ernæringsfysiolog for å utforske og finne frem til et best mulig kosthold i hvert enkelt tilfelle for å lette på symptomer eller oppnå andre mål som f.eks vektreduksjon.

Du kan få en samtale med klinisk ernæringsfysiolog på de fleste store sykehusene, og flere og flere kommuner begynner også å få klinisk ernæringsfysiolog. Hvis du skal få en samtale på sykehus må du gjere bli henvist av legen først. Start derfor med å ta en prat med legen din.

Du sier at du er mye sulten. For å bli mett er det også viktig at måltidene du spiser inneholder matvarer som gjør deg mett. Både fiber og proteiner er med på å gi god metthetsfølelse.

1. Eksempler på fiberrike matvarer er havregryn, grove kornprodukter/fullkornsprodukter, grønnsaker og frukt, nøtter og frø. Mat som inneholder mye hvitt mel som boller, baguetter og loff vil ikke holde deg mett særlig lenge.
2. Eksempler på proteinrike matvarer er kjøtt, fisk, egg, belgfrukter (bønner/linser) og melkeprodukter. Denne typen matvarer bør inkluderes i alle måltidene du spiser for å oppnå en god og varig metthetsfølelse.

I denne artikkelen kan du finne flere råd til deg som føler deg sulten hele tiden. Jeg vil anbefale deg å forsøke å spise regelmessige måltider med sunn mat som både inneholder fiber og proteiner og se om det hjelper.

Jeg forstår godt det kan være vanskelig å spise sunne måltider når du er mye sliten og ikke orker å gjøre så mye på kjøkkenet. Jeg skal forsøke å gi noen gode tips under:

Spiser du ordentlig frokost og lunsj? Det er viktig. Å starte dagen med et godt utgangspunkt i form av å spise sunn mat, er alfa og omega for at resten av dagen skal bli bra.

Har du dårlig matlyst noen dager, så ta noe enkelt, som en banan eller yoghurt. Tips til enkel og billig frokost er havregrynsgrøt, og den kan du forberede kvelden i forveien og gjerne spise kald. Google "kjøleskapsgrøt" og få masse tips til spennende sammensetninger.

Mat som gir deg langvarig energi er for eksempel:

• Havregrøt
• Grove brødskiver med sunt pålegg
• Grove rundstykker med sunt pålegg
• Frukt mellom måltidene
• Yoghurt med müsli og litt bær/frukt

Når det gjelder mer middagsrettede måltider så trenger man ikke lage mat fra bunn for at det skal regnes som sunt. Det er fullt mulig å bruke ferdigretter som f.eks Fjordland eller matvarer fra frysedisk som "lager seg selv" i ovn/gryte. Man kan også alltid tilsette frossne eller ferske grønnsaker for å heve kvaliteten på måltider. BraMat.no har også gjort en test på ferdigmatvarer som jeg vil anbefale deg å se litt på for å få en liten pekepinn.

Hvis man skal få til noen positive endringer i kostholdet, så er det lurt å gå frem på riktig måte. Ikke forsøke å endre på masse ting på en gang, men ta det litt etter litt. Ta en titt på denne artikkelen for råd om hvordan du bør gå frem.

Masse lykke til! Jeg ønsker deg alt godt og håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog