Er Go' og mager pølser mer næringsrike enn andre pølser?

Hei!

Så fint at du er opptatt av å spise sunn og næringsrik mat slik at du får i deg alle de næringsstoffene som kroppen din trenger. Dette er viktig for en normal vekst og utvikling, for at du skal kunne prestere best mulig i hverdagen og for å ha en sunn og frisk kropp og en god helse, både nå og på sikt.

Når det gjelder pølser, så er det ikke riktig det du har hørt om at disse ikke inneholder noen næringsstoffer. Pølser inneholder, som annet kjøtt, både proteiner, karbohydrater og fett i tillegg til ulike vitaminer og mineraler. Ettersom mange typer pølser inneholder mindre rent kjøtt og mer av ulike tilsetningsstoffer, er de imidlertid ofte litt mindre næringsrike enn tilsvarende "rene" kjøttprodukter. Du kan likevel fint spise pølser som variasjon til andre kjøttprodukter innimellom, som del av et ellers dunt og variert kosthold.

Både go' og mager pølser og kylling-/kalkunpølser inneholder mindre av det mettede fettet enn tradisjonelle grill- og wienerpølser, og er sånn sett smarte valg. Ellers finnes det også flere typer pølser med oppimot 80-90 % kjøtt. Jo mer kjøtt og mindre tilsetningsstoffer pølsene inneholder, jo bedre vil de være både smaksmessig og næringsmessig.

Du kan lese mer om de ulike næringsstoffene og finne flere tips til et sunt og variert kosthold i disse artiklene.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no