Er det farlig å spise importerte bær fra utlandet uten å varmebehandle dem?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt.

Det går som regel helt fint om det bare var én gang. Grunnen til at man anbefaler å varmebehandle frosne bær fra utlandet, er at de i sjeldne tilfeller kan inneholde virus som norovirus eller hepatitt A. Risikoen er liten, men den finnes, og derfor er rådet å koke importerte bær i 1 minutt før bruk.

Du kan lese mer om dette her.

Det er veldig liten sannsynlighet for å bli smittet med norovirus eller hepatitt A hvis man bruker importerte vær, og mange slurver nok med dette og det går helt fint. Hvis man har overskudd og mulighet så er det fint å koke importerte frosne bær, eventuelt kjøpe norske eller ferske.

Siden det for deg var et engangstilfelle, er det veldig lite sannsynlig at du blir syk. Selv om sjansen er veldig lav, så følg gjerne med på om du får noen symptomer som kvalme, oppkast, diaré eller feber de neste dagene.

Mest sannsynlig går det helt fint!

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog