Hva kan være grunnen til at man kun reagerer på smeltet ost?

Hei!

Godt spørsmål!

I utgangspunktet vil kald og smeltet ost bestå av de samme næringsstoffene, så det er ikke helt normalt å kun reagere på smeltet ost, men ikke på verken kald ost eller andre meieriprodukter.

Når det er sagt, så kan oppvarming av ost kanskje være med å føre til endringer av enten laktose (melkesukkeret) eller proteinstrukturene i osten, noe som kan medføre vanskeligheter med å fordøye osten når den er varmet opp.

Utover dette er det ikke mulig for oss i ung.no å si noe mer sikkert om dette ettersom vi ikke vet noe mer om vennen din og heller ikke har mulighet til å snakke mer med hen selv. Hvis du vil vite mer om dette, vil jeg nok anbefale deg å spørre vedkommende selv.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no