Må jeg spise ost og yoghurt for å spise variert nok?

Gutt, 20

Hei! Jeg er svært opptatt av kosthold og prøver å spise i tråd med helsedirektoratets kostråd. Jeg er laktoseintolerant, og er ikke glad i yoghurt eller ost, og heller ikke plantebaserte alternativer. Melk derimot, kan jeg godt drikke daglig. Å spise variert, er jo «hovedrådet», men finnes det noen grunn til at jeg skal presse i meg gresk yoghurt til lunsj bare for å variere fra glasset med melk jeg hadde til frokost? - kan jeg dekke meieridelen av kostholdsirkelen med laktosefri melk, eller «må» jeg variere med masse andre meieri produkter? Det samme spørsmålet gjelder fullkornsprodukter. Jeg spiser husman knekkebrød til frokost og kvelds, men basert på rådene og kostholdsplanleggeren.no, bør jeg variere mellom knekkebrød, pasta, brødskiver, rundstykker osv. Men dersom jeg liker husman og det har en grovhetsgrad på 100%, ser jeg ingen grunn til å variere mellom disse produktene i og med at innholdet så og si er det samme?

Svar

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss i ung.

Det høres ut som du gjør veldig mye bra for å spise både sunt og variert.

Å spise variert handler først og fremst om å få i seg alle de ulike næringsstoffene kroppen trenger.

Man må ikke nødvendigvis bytte mellom produkter hele tiden til tross. Som du er inne på så vil flere av de samme type produktene f.eks meieriprodukter gi veldig mange av de samme næringsstoffene.

Når det gjelder meieriprodukter (viktig spesielt for kalsium, jod, b-vitaminer og protein), så kan du fint dekke behovet ditt med laktosefri melk hvis du ikke like yoghurt og ost. Så lenge du drikker melk, så må du ikke spise ost og yoghurt.

Variasjon kan være nyttig for smak og små forskjeller i næringsinnhold, men det er absolutt ikke nødvendig å presse i seg yoghurt bare for variasjonens skyld.

Du nevner også fullkornsprodukter, og her blir også prinsippet det samme. Det er viktigere at du spiser fullkornprodukter, enn at du må variere veldig på hvilken type.

Hvis du liker å spise Husmann-knekkebrød (som har 100% fullkorn), så dekker du fint anbefalingen for fiber, jern og b-vitaminer gitt at du spiser nok.

Variasjon mellom brød, knekkebrød og pasta kan gjøre kosten mer spennende og for å få litt ulike kornsorter, men ernæringsmessig er det helt greit å holde seg til ett godt fullkornsprodukt hvis det fungerer for deg.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog

Besvart: 9.10.2025