Jeg vurderer å lage min egen vin, kan det være farlig?

Hei!

Det stemmer at metanol (som er meget giftig) kan finnes i ulovlig kjøpt sprit. Dette er fordi metanol kan være tilsatt, ikke fordi det har kommet naturlig i fremstillingsprosessen. Det er ingen risiko for at det kan dannes metanol i vin du lager selv.

Det er ikke farlig å innta hjemmebrygget vin utover at det er vanskeligere å vite det nøyaktige alkoholinnholdet og andre vanlige kjemiske stoffer i vinen. Det kan potensielt bety at du får høyere promille enn forventet (blir fullere), får magetrøbbel eller blir med fyllesyk enn til vanlig. Alkohol er generelt et helseskadelig rusmiddel og vil naturligvis være helseskadelig også når du har brygget det selv. Som lege vil jeg generelt fraråde inntak av alkohol. Om du skal drikke bør du drikke så lite som mulig og begrense deg til lykkepromillen. Hva det er for noe kan du lese mer om i artikkelen under svaret.

Håper dette var oppklarende!

Mvh

Legen, ung.no