Bør jeg bli vegetarianer?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det finnes mange mulige årsaker til at man kan ønsker å bli vegetarianer, eller i alle fall å spise mer plantebasert. Noen vil gjøre det fordi de tenker på dyrene, andre ønsker et sunnere kosthold, noen har bare lyst til å prøve noe nytt, mens andre igjen tenker at det vil hjelpe til med å gå ned i vekt.

Et vegetarisk/plantebasert kosthold innebærer også veldig mye forskjellig. Noen kutter ut alt av produkter som kommer fra dyr, mens andre spiser både fisk, egg og melk. Noen spiser til og med også kylling og kjøtt av og til.

Hvis man velger å kutte animalske produkter fra kostholdet, så har du rett i at det er visse næringsstoffer man må være ekstra påpasselig med å få i seg. Særlig gjelder dette proteiner, men også en del vitaminer og mineraler som blant annet vitamin D, B12, kalsium og jern.

Du kan lese mer om vegetarmat i artikkelen jeg legger ved.

Jeg vil råde deg til å sette deg ekstra godt inn i hva et vegetarisk kosthold skal innebære for deg og så ta en god prat med foreldrene dine om dette. Hvis du skal legge om kostholdet er det lurt å få med familien på dette, slik at dere sammen kan finne fram til matvarer og matretter som er sunne og næringsrike, og som alle kan spise sammen.

Når det gjelder gelatin, så kommer dette vanligvis fra svin. Mange vegetarianere som har kuttet ut alt av animalske produkter spiser derfor heller ikke matvarer som inneholder gelatin.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no