Hvordan kan jeg klare å holde meg til et sunt kosthold?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Å spise sunt og variert krever en god del viljestyrke og innsats, og jeg skjønner at dette oppleves som utfordrende.

Godterier og annen sukkerholdig mat kan virke svært avhengighetsskapende og vanskelig å kutte ned på hvis man først har kommet inn i en spiral hvor man spiser mye av det. Å legge om kostholdet kan være vanskelig, men det er ikke umulig. Det krever imidlertid en god porsjon viljestyrke og at du har andre smarte alternativer tilgjengelig.

Vi har skrevet en artikkel om søtsug og tips til hvordan du kan bli kvitt det som du kan lese her.

Vi har også laget en guide til hvordan du kan lykkes med smarte endringer i kostholdet.

Det er lurt å gå frem på en strategisk måte for å ha større sjanse for å holde på nye vaner over tid. Ikke forsøk å endre på for mye på en gang. Hvis du spiser snacks/godteri daglig, så kan det bli for tøft å endre til å ikke spise noen dager. Kanskje er det bra nok å spise det annenhver dag i starten? Eller redusere mengden i første omgang? Forsøk å finne en fremgangsmåte som du tenker er gjennomførbar.

For å unngå mye søtsug er det først og fremst viktig at du spiser regelmessig, tilsvarende rundt 4 hovedmåltider og 1-2 mellommåltider, avhengig av hvor fysisk aktiv du er. Dette gjør at du unngår mye sult, som ofte kan forveksles med søtsug. Følelsen av sult og søtsug kan oppleves ganske likt, og det er ikke alltid like lett å skille. Derfor er det lurt å sikre at du ikke opplever sult.

Ellers har jeg noen konkrete tips til når du opplever søtsug:

1. Sett deg en regel, som for eksempel aldri å småspise mellom hovedmåltider (med unntak av mellommåltider).
2. Spis en liten yoghurt. Spis den som den er eller legg den i fryseren i 1.5 timer, så blir det til is.
3. Finn sunne alternativer: for eksempel smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt), søte og grove pannekaker som er laget på havregryn og banan (mange oppskrifter på nettet), yoghurt blandet med litt frukt eller bær, sukkerfri saft (et triks er å drikke det før søtsuget kommer), eplebiter med litt sukker og kanel, gjerne stekt i ovnen.
4. Velg frukt: Om du har sug etter noe søtt, velg søte matvarer som er bra for deg. For eksempel frukt og bær, som banan, mango, melon, jordbær, melon, kiwi eller fersken. Skjær det gjerne opp og ha det lett tilgjengelig.
5. Lag en kopp te. Søtsuget kan av og til komme av at man savner noe å ha i hendene, og da kan en kopp te, evt. med melk og sukett i, være redningen. Det kan også komme av å ikke gjøre noe/ikke ha noe å gjøre.
6. Drikk 2 glass vann før måltidet. Supper inneholder også mye vann og kan brukes for å «fylle» magen og dermed «mette».
7. Puss tennene! Med nypussede tenner smaker ikke mat like godt.
8. Ta en Fishermans Friend, eller andre sukkerfrie drops/pastiller.
9. Tren en halvtime/ Gå ut av huset. Da skiller kroppen ut de samme lykkestoffene som den gjør hvis du spiser godteri.
10. Fjern fristelser: Ikke ha godteri, kjeks, kaker og annen mat som kan friste i huset.
11. Få tankene over på noe annet. Les en bok, et ukeblad, ring en venn eller se på TV slik at du får noe annet å tenke på. Det kan ta 20 minutter før et søtsug går over.
12. Stressmestringsteknikker/ meditasjon og avspenningsøvelser kan hjelpe for noen.

Det er også mulig å finne gode alternativer som du kan bruke i stedet for godteri og søtsaker. Her er noen tips til søte alternativer:

• Yoghurt med mindre sukker eller Skyr
• Bær med kesam på
• Frukt
• Smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt)
• Oppskåret frukt (epler, melon, mango og druer f.eks.)
• Søte og grove pannekaker lagd på havregryn og banan (søk på nettet for oppskrifter)
• Sukkerfri saft (drikk gjerne dette før søtsuget kommer, så kan du forebygge at det dukker opp i hele tatt)
• Eplebiter med litt sukker og kanel, stekt i ovnen
• Litt mørk sjokolade
• Små mengder tørket frukt som fiken eller aprikos

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no