Trenger jeg å bekymre meg for Salmonella i norsk kylling?

Hei!

Jeg jeg kan forstå at dette kan føles skummelt for deg, særlig når du allerede har vært redd for matforgiftning en stund. Det er likevel viktig å skille mellom det man hører i mediene og den faktiske risikoen.

Norge har generelt sett svært lite salmonella sammenlignet med mange andre land. Salmonella blir sjelden påvist i norskprodusert mat og hos norske produksjonsdyr. De fleste nordmenn som får salmonella, blir faktisk smittet på reise i utlandet.

Det betyr ikke at risikoen er helt null, men du trenger ikke gå rundt og være redd for å spise kylling. Det viktigste er helt vanlige rutiner på kjøkkenet: vask hendene etter at du har håndtert rå kylling, hold rå kylling adskilt fra annen mat, vask kniver og skjærebrett godt, og sørg for at kyllingen du spiser er ordentlig gjennomstekt.

Hvis frykten for salmonella og matforgiftning gjør at du unngår mat, bruker mye tid på å sjekke om maten er trygg, eller blir veldig urolig hver gang familien skal spise kylling, kan det være angsten som har begynt å ta litt for mye plass. Da kan det være lurt å snakke med noen om det, f.eks en forelder, helsesykepleier eller fastlegen din, slik at du kan få hjelp. Ofte er det å snakke med noen svært nyttig hvis man strever med mye bekymringer.

Du trenger altså ikke slutte å spise kylling på grunn av salmonella. Følg gode kjøkkenrutiner, og prøv å ikke la frykten for å bli syk bestemme hva du kan spise.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte for deg!

Vennlig hilsen legen, ung.no

Vi har valgt ut dette for deg

Er du redd for alvorlig sykdom?

Trenger du noen å snakke med?

Dette kan du snakke med helsesykepleier om