Kan gelé gå ut på dato?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så lenge tørrvarer er lagret riktig skal det være fullt mulig å bruke de lenge etter «best før»-datoen har passert. Det er likevel viktig at man tar egne vurderinger. Merkingen med «best før» brukes ofte som en kvalitetsgaranti, og har ikke alltid noe med mattrygghet å gjøre.

Denne merkingen brukes av produsenter for å garantere at matvaren som blir kjøpt skal være optimal og av god kvalitet frem til merket dato. Etter denne datoen kan varen tape noe smak og farge, men den trenger ikke å gjøre oss syke (gjelder spesielt tørrvarer).

Det er som regel helt greit å spise mat som har gått ut på dato. Det samme gjelder drikke. Det er viktigere at du ser på maten og lukter på den, enn at du ser på utløpsdatoen.

Som regel er det lett å se at en matvare er dårlig. Da ser du gjerne mugg. Er det mugg på en matvare bør du ikke spise den. Dersom maten smaker, lukter og ser ut som den skal, er det som oftest helt greit å spise den.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no