Farlig å spise suppepose som gikk ut på dato for 2 år siden?

Hei!

De fleste matvarer kan man spise i en stund etter at de har gått ut på dato (det gjelder ikke ferskt kjøtt og fisk). Så lenge maten ser normal ut og lukter som den skal, så er det meste greit å spise etter holdbarhetsdatoen er gått ut.

Generelt bør man vurdere hvor lenge det er siden matvaren har gått ut. Hvis man har en matvare som har holdbarhet på 1 uke etter den ble produsert, så sier det noe om at den ikke holder seg så lenge, og det er kanskje greit å forholde seg til den holdbarhetsdatoen som står.

Mange tørrvarer har holdbarhet i flere år frem i tid, og da er det selvfølgelig sånn at man kan spise det noen dager eller uker etter at det har gått ut på dato. De som produserer matvaren klarer jo ikke si eksakt hvilken dag den vil bli dårlig på, og de har derfor ganske stort slingringsmonn.

Jeg ville nok ikke spist noe som gitt ut på dato for 2 år siden, bare for å være på den sikre siden. Det er ikke sikkert det smaker veldig godt heller. Mest sannsynlig er det ikke farlig å gjøre det, men jeg kan ikke si til deg at det er trygt fordi det vet jeg ikke når det er snakk om så lang tid. Hadde det vært noen uker eller 1 måned etter holdbarheten gikk ut hadde det vært helt i orden.

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no