Jeg vil bli veganer, hva bør jeg spise? Og hva trenger jeg?

Hei!

Hvis du skal bli veganer så er det veldig viktig at du setter deg grundig inn i hvordan du kan oppnå et balansert kosthold som gir deg alt det du trenger av næringsstoffer. Det er ikke bare-bare å kutte ut store matvaregrupper av kostholdet, og spesielt skummelt kan det være når man er 13 år og i vekst og utvikling.

Helsemessig er det en fordel å spise både melkeprodukter, egg, fisk og magert kjøtt. Og mye av de næringsstoffene kroppen trenger får vi nettopp fra disse matvarene. Om man skal kutte ut dette, må man ha mye kosthold om ernæring og mat.

Vi har ikke mulighet til å lære deg opp i alt dette via ung.no, om dette er noe du virkelig vil bør du lese bøker om hvordan man kan spise vegansk på en fornuftig og sunn måte, samt snakke med fastlegen din og/eller helsesykepleier på skolen. 

Det er flere tilskudd du må ta, og du bør i starten følges opp for å se at du ikke får for lite av enkelte næringsstoffer.

Her er en artikkel vi har skrevet som kan gi deg et lite innblikk i hva du må tenke på før du begynner.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no