Er grønnsaker like sunt når det er i smoothie?

Hei!

Å innta grønnsaker i form av smoothie er det samme som å spise rå grønnsaker. Det er ingenting som blir ødelagt i smoothien. Hvis man derimot presser juice av grønnsaker, så får man bare med saften, og går glipp av fiber og næringsstoffer.

Det er en fin måte å få i seg grønnsaker på å lage smoothie. Sørg for at du varierer litt i hvilke grønnsaker du bruker.

Du burde også ha grønnsaker til middagen, ikke bare fordi det er sunt, men det er også kalorifattig og tar opp plass til annen mer kaloritett mat på middagstallerken. Det er altså en måte å sikre at man ikke spiser for mye mat til middagen.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no