Er det noen forskjell på havregryn, havregrøt og ulike typer havregryn?

Hei

Lik mengde havregryn og melk gir akkurat samme mengde næringsstoffer uavhengig av hvilken type havregryn du velger og om du velger å koke dem til grøt eller spise dem ukokt.

Til tross for at næringsinnholdet er det samme i store og små havregryn, kan det være litt ulikt hvordan de går gjennom fordøyelsen vår.

Magen må jobbe litt mer for å hente ut næringen fra de store havregrynene, slik at maten oppholder seg noe lengre tid i magesekken før de går over til tynntarmen. Dette kan gi en mer langvarig metthetsfølelse og lavere blodsukkerstigning sammenliknet med de små havregrynene. Er det lenge til lunsj kan det derfor kanskje være lurt å velge de store havregrynene til frokostmåltidet.

De små havregrynene fordøyes raskere og gir dermed raskere tilgang til næring og oppfylling av energilagrene. Dette er for eksempel gunstig etter en treningsøkt.

Når det er sagt er forskjellen mellom de to typene liten. Begge typene går under betegnelsen "langsomme karbohydrater".

Havregryn har en rekke gode helseeffekter og regnes som kroppens gull! Hvilken type du velger og hvordan du velger å innta dem har liten betydning - du vil uansett få i deg alle de gode næringsstoffene.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen