Spørsmål og svar

Er fin eller grov sammalt hvete sunnest?

Gutt, 16

Er sammalt hvete grov eller fin sunnest? Er disse melene sunne i forhold til hvetemel? Takk!

Svar

Hei

Fin og grov sammalt hvete er like sunt. Begge meltypene er laget av hele hvetekornet. Forskjellen er bare at det finmalte melet er malt lengre slik at det har en finere konsistens enn det grovmalte melet.

Sammalt hvete er sunnere enn siktet hvetemel som ikke inneholder det ytterste skallet til kornet der det meste av fiberinnholdet er.

 

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen

Besvart: 3.5.2021

Oppdatert: 3.5.2021

Fikk du svar på det du lurte på?

Spørsmål og svar som ligner

Mat og kosthold
Hva slags mel er sunnest?
Mat og kosthold
Er surdeigsbrød av spelt like sunt som grovbrød fra butikken?
Mat og kosthold
Er Nicks iskrem, smør og hvetemel usunt? Hvor mye protein trenger jeg?
Mat og kosthold
Hvorfor blir produkter som pasta, ris og nudler kategorisert som usunt?
Mat og kosthold
Er frokosten min sunn?
Gå til spørsmål og svar

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål