Jeg vil kutte sukker, men er redd for å havne tilbake til anoreksi

Hei!

Så flott at du har fått et mer avslappet forhold til mat og kropp. Jeg forstår godt at du er bekymret, men det er også veldig fint at du er bevisst på egne valg og tanker. Det er først når man er klar over dem, at man kan gjøre noe med dem :-)

Først vil jeg bare nevne at det er helt innafor å ha godteri i kostholdet sitt, men at man gjerne begrenser det til helgen slik som du sier selv. Det er derimot likevel ikke slik at dersom man tar seg litt søtt en gang i blant i ukedagene, så vil det få noe utslag for vekt.

Siden du forteller om at du er redd for å havne tilbake til anorkesi-mønsteret, så vil jeg råde deg til først og fremst gjøre endringer langsomt og gradvis. Det er bedre å heller gjøre små endringer og oppleve mestring, enn å gå for hardt ut for tidlig.

Jeg vil råde deg til å ta kontakt med helsesykepleier på skolen din, foreldrene dine eller noen du stoler på. Det kan være godt å få luftet disse tankene til noen, og få støtte i prosessen.

Noen ganger kan man oppleve det man kaller søtsug eller "cravings" selv om man er mett.

For å unngå mye søtsug er det først og fremst viktig at du spiser regelmessig, tilsvarende rundt 4 hovedmåltid og 1-2 mellommåltid. Dette gjør at man unngå mye sult, som ofte kan forveksles med søtsug. Følelsen av sult og søtsug kan oppleves ganske likt, og det er ikke alltid like lett å skille. Derfor er det lurt å sikre at du ikke opplever sult.

Ellers har jeg noen konkrete tips når du opplever søtsug:

• Sett deg en regel som for eksempel aldri og småspise mellom hovedmåltider (med unntak av mellommåltid).
• Spis en liten yoghurt. Spis den som den er eller legg den i fryseren i 1,5 time så blir det til is.
• Finn sunne alternativer: for eksempel smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt), søte og grove pannekaker som er laget på havregryn og banan (mange oppskrifter på nettet), yoghurt blandet med litt frukt eller bær, sukkerfri saft (et triks er å drikke det før søtsuget kommer), eplebiter med litt sukker og kanel, gjerne stekt i ovnen.
• Velg frukt: Om du har sug etter noe søtt, velg søte matvarer som er bra for deg. For eksempel frukt og bær, som banan, mango, melon, jordbær, melon, kiwi eller fersken. Skjær det gjerne opp og ha det lett tilgjengelig.
• Lag en kopp te. Søtsuget kan av og til komme av at man savner noe å ha i hendene, og da kan en kopp te, evt. med melk og sukett i, være redningen. Det kan også komme av å ikke gjøre noe/ikke ha noe å gjøre.
• Drikk 2 glass vann før måltidet. Supper inneholder også mye vann og kan brukes for å «fylle» magen og dermed "mette"
• Puss tennene! Med nypussede tenner smaker mat ikke like godt.
• Ta en Fishermans Friend, eller andre sukkerfrie drops/pastiller.
• Tren en halvtime/ Gå ut av huset. Da skiller kroppen ut de samme lykkestoffene som den gjør hvis du spiser godteri. Noen synes det er lettere å spise sunt hvis man har gode rutiner på trening. Det frister ikke like mye å spise sjokolade på kvelden om man nettopp har kommet hjem fra en god treningsøkt, da frister det mer med en sunn kveldsmat.
• Fjern fristelser: Ikke ha godteri, kjeks, kaker og annen mat som kan friste i huset.
• Få tankene over på noe annet. Les en bok, et ukeblad, ring en venn eller se på TV slik at du får noe annet å tenke på. Det kan ta 20 minutter før et søtsug går over.
• Stressmestringsteknikker/ meditasjon og avspenningsøvelser kan hjelpe for noen.

Det er også mulig å finne gode alternativer man kan bruke i steden for godteri og søtsaker. Her er noen tips til søte alternativer:

• Yoghurt med mindre sukker eller Skyr
• Bær med kesam på
• Frukt
• Smoothie (juice, frosne bær, frukt og litt yoghurt)
• Oppskåret frukt (epler, melon, mango og druer f.eks.)
• Søte og grove pannekaker lagd på havregryn og banan (søk på nettet for oppskrifter)
• Sukkerfri saft (drikk gjerne dette før søtsuget kommer, så kan du forebygge at det dukker opp i hele tatt)
• Eplebiter med litt sukker og kanel, stekt i ovnen
• Litt mørk sjokolade
• Små mengder tørket frukt som fiken eller aprikos

Jeg legger ved noen artikler under dette svaret med flere tips til søte alternativer man kan spise ved søtsug og tips til sunt og variert kosthold.

Jeg ønsker deg alt godt, og masse lykke til videre! :-)

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no