Er det farlig å bruke et kaldt soverom som "kjøleskap" for matrester?

Hei!

Jeg vet dessverre ikke om jeg skjønte spørsmålet ditt helt. Så hvis jeg har misforstått, skriv gjerne til oss igjen, så skal du få mer svar.

Noen matrester kan være farlig å kjøle ned for lite. Det kommer helt an på maten, og hvor lenge den står før man spiser den.

F eks rester av kjøtt, pasta og ris skal man være forsiktig med. Hvis det ikke avkjøles raskt (med det samme, ikke på benk), eller kaldt nok (kjøleskaps-temperatur), kan bakterier vokse opp. Da hjelper det ikke alltid å varme maten godt før man spiser. Da bør maten kastes.

Det viktigste er som du skriver, å sjekke maten ved å se, lukte osv. MEN - man kan ikke alltid lukte eller se bakterier! Bakterier som utvikles i pasta og ris, lukter ikke noe. De kan likevel være farlige.

Soverom er ikke egnet for å kjøle matrester. Kalde soverom har gjerne en varierende temperatur på 10-20 grader - det er faktisk perfekt for bakterievekst.

Noe "dårlig" mat kan man bli dårlig i magen av, mens annen "dårlig" mat kan man bli farlig syk av. Dette avhenger av hvilken type mat det er.

Så oppsummert: Jeg vil fraråde å bruke et kaldt soverom som kjøleskap. Det kan være farlig, og farlige bakterier lukter ofte ikke. Bruk heller kjøleskapet! (Så kan man sortere ut de tingene som ikke trenger kjøleskap, så man får plass - f eks brus, saft, evt kakerester man spiser fort osv).

Alt godt! Vennlig hilsen lege, ung.no