Hva er proteiner? Kan man få i seg for mye protein?

Hei!

Jeg kan godt forstå at du lurer på dette.

Proteiner er byggesteinene kroppen bruker til muskler, hud, hår, hormoner og en haug viktige prosesser.

Man kan få i seg for mye, men det er ganske sjelden. Hos friske personer vil overskudd oftest bare brukes som energi eller skilles ut, men veldig høye mengder over tid kan belaste nyrer og mage/tarm. For de fleste er 1–2 g protein per kg kroppsvekt daglig helt trygt og normalt.

Noen velger også å bruke tilskudd av protein f.eks via proteinpulver. Hvis man inntar veldig mye mer enn anbefalt så klarer ikke kroppen heller å utnytte seg av det ekstra proteinet til muskler. Konsekvenser er at noe av proteiner havner ut igjen i urin, og noe kan lagres som fett (hvis man er i energioverskudd samtidig). Spiser man vanlig mat er det vanskelig å få for mye protein.

Vanlige «mosjonister» trenger vanligvis ikke mer enn mellom 0.8-1.0 g protein per kg kroppsvekt per dag. Personer som trener mye, og enkelte ungdommer i stor vekst, kan trenge litt mer, men for de aller fleste vil et inntak på 1.2 g protein per kg kroppsvekt være nok - også for de som ønsker å bygge muskler.

Dersom du spiser regelmessig, sunt og nok mat til hvert måltid vil det vanligvis ikke være noe problem å få dekket det daglige behovet for proteiner gjennom kostholdet. Gode kilder til protein i kostholdet er blant annet kjøtt, fisk, egg, bønner, linser, grovbrød og melk- og meieriprodukter.

Spiser du mer protein enn hva kroppen din trenger vil den bare bryte ned overskuddet og skille det ut igjen gjennom urinen. Med andre ord er det altså ingen grunn til å overdrive proteininntaket.

Når vi trener bryter vi ned musklene våre. De fleste tenker at det viktigste etter trening er å spise nok proteiner, men det er også viktig å fylle på med nok energi, samt karbohydrater og (umettet) fett.

Proteiner gir musklene byggesteiner slik at de kan bygges opp igjen etter at vi har trent, mens karbohydrater gir musklene energi til selve treningen, og er med på å fylle opp energilagrene som ble brukt under treningen.

I tillegg er det viktig med nok energi (kalorier). Dersom kaloriinntaket ditt er for lavt vil kroppen etter hvert begynne å forbrenne proteinene i musklene for å lage energi, og dette er med på å bryte kroppen ned fremfor å bygge den opp.

Hvis du synes dette med mat, vekt og kropp er vanskelig, eller har andre spørsmål, vil jeg råde deg til å ta en tur til helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom. De vil kunne komme med mange gode råd tilpasset akkurat deg.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog